孔得里约:顶级罗纳河谷白葡萄酒产地

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维欧尼是北罗纳河谷孔得里约唯一的法定葡萄品种,是一种香气浓郁的白葡萄品种。

ABSTRACT:
Viognier is the sole varietal of Condrieu in the Northern Rhone with a wide range of aromas.

                                                                                          

1、孔得里约的历史

孔得里约(Condrieu)有着悠久的历史,曾是高卢-罗马人的驻地之一,目前属里昂教会辖区。从一座由大主教倡导建立、并矗立在村中的山顶上的教堂俯瞰,整个孔得里约都尽收眼底。这里自古就是优秀葡萄酒的产地,深受历代阿维翁教皇的喜爱,还在16世纪就获得了“里昂勋章”(Chapitre Lyonnais),成为人们热捧的对象。

  然而,葡萄根瘤蚜虫病的肆虐、第一次世界大战的伤害以及20世纪30年代的经济大萧条让孔得里约 的葡萄园逐渐凋零。曾今,孔得里约拥有170公顷葡萄园,然而,一次次的灾难让其葡萄园面积锐减至仅仅10公顷而已。更糟糕的是,由于缺乏优秀的酿酒师,这里的葡萄酒逐渐在人们的视线中消失。直至上世纪80年代,随着罗纳河谷的强势复苏,孔得里约也开始逐步走进人们视野。酒庄一家又一家地增加,葡萄园吸引的投资也不断增多,而产区的名气也变得越来越大。

  随着孔得里约葡萄酒产业的全面复苏,产区法和产区构架也最终形成。根据法国原产地命名管理局(INAO)规定,孔得里约的法定葡萄园面积减少了三分之一,目前总面积为262公顷,都位于向阳的山坡之上,保证葡萄酒的品质。

  2、孔得里约的风土

在罗纳河谷共4700公顷的葡萄园中,孔得里约的葡萄园面积超过250公顷。葡萄园沿着罗纳河右岸的陡峭山坡分布。也由于地势陡峭,这里的葡萄园都呈现梯田状,以防止水土流失。山坡上的土壤以砾石土壤为主,这与山坡脚下以及河谷平原的冲积土壤截然不同。而这些砾石由主要由风化的花岗岩为主,加上充沛的阳光,能为葡萄的完全成熟提供足够的热量,这就是维欧尼(Viognier)生长所需要的最理想环境。

  3、维欧尼:孔得里约唯一的法定葡萄品种

根据产区法,孔得里约的法定葡萄品种仅有维欧尼一种。这种白葡萄品种原产于达尔马提亚海岸,最初被用来酿造甜酒,直到20世纪,人们才开始发现这种芳香型葡萄酿造干白的潜力。而到了上世纪50年代,维欧尼干白也已变得非常流行了,也因此其甜白产量不断减少。不过,随着人们口味的改变,采用过度成熟的维欧尼酿造的葡萄酒的市场越来越广泛。

  尽管说孔得里约 的花岗岩土壤是酿造优异维欧尼的天然因素,但我们也不能忘记那些极具奉献精神的酿酒师和酒庄,其中最出名的就是乔治维尔奈酒庄(Georges Vernay),正是他们的不懈努力才将维欧尼打造得如此成功。事实上,直到1986年,维欧尼的种植面积也不过20公顷而已,但随着孔得里约的成功,法国南部、加州和澳大利亚都纷纷种植起维欧尼。

  维欧尼容易感染霉病和贵腐菌,但抗旱能力强,充满浓郁的花香味,葡萄酒口感肥腻但顺滑,能营造出一种极为优雅的平衡感。作为一种香气浓郁的葡萄酒,维欧尼的香气包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道,还常常伴有矿物味,非常适合年轻时饮用。

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