弗留利各产区

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本文将介绍弗留利-威尼斯-朱利亚的10个DOC产区和3个DOCG产区。

ABSTRACT:
This article will introduce 10 Denominazione di Origine Controllata and 3 Denominazione di Origine Controllata e Garantita of Friuli-Venezia Giulia.

弗留利-威尼斯-朱利亚产区目前拥有10个DOC产区(Denominazione di Origine Controllata)和3个DOCG产区(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)。所出产的葡萄酒大多都是以葡萄品种来命名的。

弗留利格拉夫(Friuli Grave)是弗留利-威尼斯-朱利亚最大的DOC产区,位于乌迪内省(Udine)和波德诺内省(Pordenone)的高地平原上,属于冲积砂砾土质;而东山产区(Fruili Colli Orientali)的面积仅次于弗留利格拉夫,坐落在克里奥山(Collio Hills)山腰上,泥灰质土层、石灰岩质土层和砂质土层交替错落,与其相邻的克里奥(Collio)产区非常相似,也难怪两地都在争相成为最好的DOC产区。东山产区(Collio Orientali)下辖5个子产区:罗莎松皮诺罗(Pignolo do Rosazzo)、 罗萨松丽波拉(Ribolla Gialla di Rosazzo)、西奥拉(Cialla)、槐迪斯瑞弗斯科(Refosaco di Faedis)和普勒波托司棋派蒂诺(Schioppettino di Prepotto)。其中,3个DOCG产区分别是东山皮科里特(Colli Orientali del Fruili Picolit)、拉曼多拉(Ramandolo)和罗莎松(Rosazzo)。

曼尼哥酒庄(图片来源:Conte d'Attimis Maniago)

克里奥产区(Collio)属于DOC产区,人们通常称之为Friuli Collio Goriziano,其北面就是弗留利东山产区,两地的地理环境都非常相近,也时常出产顶级弗留利白葡萄酒,不过近年来也面临着来自其南面各产区的挑战;伊松佐产区(Friuli Isonzo)位于克里奥南面的高地冲积平原上,被伊松佐河一分为二地分为两个子产区:位于右岸的Rive Alte和左岸的Rive di Giare,由于右岸地区地势较高,因此出产的葡萄酒品质更佳。

  阿奎利亚(Fruili Aquileia)、安尼亚(Friuli Annia) 和拉缇萨纳(Fruili Latisana)3个产区都坐落在乌迪内省西南面,沿着亚得里亚海依次排开,土壤都以砂质-黏土为主,这3个地方出产的葡萄酒酒质不如北面几个产区;卡松(Carso)产区位于利亚斯特市(Trieste)西北面的石灰岩质高原的延伸地带,其葡萄酒独树一帜,但产量稀少,在国外很少能够见到。

  这里也有3个IGT产区(Indicazione Geografica Tipica):Venezia Giulia、Alto Livenza和delle Venezie,不过Venezia Giulia的葡萄酒要优于后两者。

弗留利的酿造工艺紧跟世界潮流。曾经红极一时的高科技酿造技术在这里得以体现,如使用完全成熟的葡萄,运用更多的橡木桶陈酿使弗留利葡萄酒酒体变得饱满。不过,现在也有一些酿酒师采用延长浸皮时间等所谓的“自然酿造法”来酿制葡萄酒,但其葡萄酒风味始终还徘徊在主流之外。现在人们虽然还在大量使用法国葡萄品种酿造葡萄酒,但弗留利本土葡萄品种的地位及影响力正逐步地得到提升。

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