快人一步,扩充你的冷门产区知识量吧

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听多了波尔多、皮埃蒙特和纳帕谷,是不是更想去看看其他没那么多人知道的葡萄酒产区呢?

ABSTRACT:
Everybody knows about Bordeaux, Piedmont and Napa Valley, so do you want to know and visit some lesser-known regions?

提到经典的葡萄酒产区,大概人人都能举出诸如波尔多(Bordeaux)、皮埃蒙特(Piedmont)、纳帕谷(Napa Valley)等为众人所知的明星产区。然而,在葡萄酒的大千世界里,有趣的产区远不止这些。小编今天就来给大家介绍5个冷门产区,尽管在产量和知名度上远远落后,但也不能抹去它们为葡萄酒世界带来的那些可爱又迷人的闪光点。

 

1. 伊斯特拉,克罗地亚(Istria, Croatia)

伊斯特拉半岛临近亚得里亚海(Adriatic Sea),得天独特的气候特征使得这里的葡萄酒充满了神秘色彩。与传统产区不同的是,伊斯特拉的酿酒师们会使用双耳土罐进行葡萄酒的发酵,同时在阿拉伯树胶桶中进行陈年。酿酒的葡萄品种也都是来自克罗地亚当地的品种——玛尔维萨(Malvazija)以及特朗(Teran)。

  2. 艾尔基谷,智利(Elqui Valley, Chile)

如果你打算不走寻常路的话,就尝试着去探索位于荒漠的葡萄酒产区吧。艾尔基谷位于智利北部,邻近阿塔卡马沙漠(Atacama Desert)。然而,即使在这世界上最干旱的地区,也酿造出了一些南半球最好的西拉(Syrah)红葡萄酒。

  3. 南施泰尔马克,奥地利(Sudsteinermark, Austria)

南施泰尔马克常常被称作“奥地利的托斯卡纳(Tuscany)”,充满魅力的自然田园风光更是让人联想到《指环王》里的夏尔郡。长相思(Sauvignon Blanc)被视作南施泰尔马克的明星品种,除此之外,还有霞多丽(Chardonnay)以及穆斯卡特拉(Muskateller)。

  4. 莫宁顿半岛,澳大利亚(Mornington Peninsula, Australia)

莫宁顿半岛的大部分葡萄园都被海洋环绕,产区典型的海洋性气候也造就了黑皮诺(Pinot Noir)以及霞多丽的天堂。同样,用这两种葡萄酿造出来的葡萄酒也风格各异,有果味浓郁的,有细致优雅的,还有风味层次复杂的。多种选择,供君挑选。

  5. 科拉尔,葡萄牙(Colares, Portugal)

科拉尔幸运地成为了19世纪中期欧洲大陆上免遭根瘤蚜虫侵蚀的产区之一。尽管科拉尔的葡萄酒几近消失,当地仍然有大批的酿酒师坚持传统,使用非嫁接的葡萄酿酒。最令人惊叹的,是科拉尔葡萄酒的陈年能力,即使是现在,你仍然能在当地找到一些20世纪早期的葡萄酒,而它们的品质也绝不会让你失望。(编译/Sherry)

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