澳大利亚为什么会有那么多老藤?

[db:摘要]

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聚集诸多老藤的产酒国不在欧洲,却在澳大利亚,这到底是为什么呢?

ABSTRACT:
This article shows why Australia has so many old-vine vineyards.

澳洲有些葡萄园内的葡萄藤可追溯至19世纪中期,而西拉(Shiraz)老藤在巴罗萨谷(Barossa Valley)产区更是随处可见。

2009年发行的《巴罗萨老藤证书》(Barossa Old Vine Charter)还曾按照树龄对这些老藤进行了分类:

  1. 老藤(Barossa Old Vines):树龄35年以上;

  2. 幸存老藤(Barossa Survivor Vines):树龄70年以上;

  3. 百年老藤(Barossa Centenarian Vines):树龄100年以上;

  4. 始祖老藤(Barossa Ancestor Vines):树龄125年以上。

  所以,聚集诸多老藤的产酒国不在欧洲,却在澳大利亚,这到底是为什么呢?众所周知,欧洲等地的葡萄园曾在19世纪末期一度遭受根瘤蚜虫的灾害,再加上两次世界大战的影响,欧洲许多葡萄园都经历了拔根并重新栽培,或将葡萄藤嫁接到对根瘤蚜虫免疫的根茎上。值得庆幸的是,远离欧洲的澳大利亚却躲过了这些天灾人祸,那里的酒商无需嫁接即可以酿出风味复杂,独具特色的葡萄酒。

  其实,澳洲不仅有最古老的葡萄树,还由于该大陆板块在过去1亿年里非常稳定,甚至很少发生地震,所以,这里的葡萄园还拥有世界上最古老的土层。(文/大宝)

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