“绿色西班牙”——下海湾地区

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西班牙的白葡萄酒虽没有其红葡萄酒那么出名,但也不可忽视。下海湾地区的阿尔巴利诺品质就极佳。今天,小编带您走进西班牙著名的白葡萄酒产区——下海湾地区。

ABSTRACT:
Compared to Spanish red wines, white wines from Spain are not that famous. However, there are really some beautiful white wines in northwest Spain. Now let’s unveil this beautiful white wine region Rias Baixas.

说起西班牙葡萄酒,大多数人心里想到的多是强劲浓郁的里奥哈(Rioja)红葡萄酒,或是清新爽脆的卡瓦(Cava)起泡酒,印象中鲜有西班牙白葡萄酒的身影。今天,小编要给大家说一说西班牙著名的白葡萄酒产区——大西洋沿岸的“绿色西班牙(Green Spain)”——下海湾地区(Rias Baixas)。

  一、地理位置

下海湾地区位于西班牙西北部的加利西亚自治区(Galicia),坐落在该省的西南边,正好毗邻葡萄牙北部的绿酒产区(Vinhos Verdes)。和绿酒产区一样,下海湾地区位于大西洋沿岸。下海湾地区“Rias Baixas”在加利西亚语中是“低河口”的意思,意指下海湾地区的四个河流入海口,传说这里是上帝造物闲暇时留下的手指印。

  二、气候和土壤

  因靠近大西洋,下海岸地区的气候受海洋影响颇大,气候类型为显著的海洋性气候,凉爽而多雨。幸运的是当地年日照时间超过2,200小时,在葡萄的生长和成熟季节里阳光明媚,保证了果实能够健康成熟。该地区岩石主要为花岗岩,同时,多条河流为该地区带来混合了黏土、泥土、沙土和砾石的冲积土壤。这些土壤中有机质较少,矿物质含量高,适合葡萄生长。

  三、子产区

  下海湾地区下共有五DO级子产区,从北至南沿着河岸、海岸分布。

图片来源:RIAS BAIXAS

乌利亚河岸(Ribeira do Ulla)是下海湾地区最年轻的一个子产区,2000年才被认定为DO级产区。该子产区的葡萄园分布在乌利亚河(Ulla River)中游,位置偏内陆,并不临海,土壤以冲积土壤为主。

  萨尔内斯峡谷(Val do Salnes)是该地区历史最悠久的子产区,葡萄园面积最大且酒庄数量最多。该产区紧挨着入海口,地势较低,低山和峡谷平原错落,土壤为花岗岩和冲积土。同时,它也是下海湾产区内最凉爽潮湿的地方,是白葡萄品种阿尔巴利诺(Albarino)的原产地。

  索托迈奥尔(Soutomaior)是该地区最小的一个子产区,坐落在群山之间,于1996年被列为DO级产区。这里的土壤多砂石,岩床亦为坚硬的花岗岩。

  特亚伯爵领地(Condado do Tea)以米诺河(Mino River)的支流特亚河(Tea River)命名,是下海湾地区面积第二大的产区。葡萄园分布于两条河流沿岸,与葡萄牙的绿酒产区隔河相望。由于离海岸较远且地理位置偏南,这里气候相比其他几个地区更为温暖干燥,平均气温15℃,夏季最热时可高达40℃。此地土壤为花岗岩和板岩。

  罗萨尔(O Rosal)子产区在下海湾地区的最南端,也位于米诺河沿岸,靠近入海口,毗邻大西洋,同时与葡萄牙相接。此处岩床为花岗岩,土壤为冲积土。

  四、葡萄品种

图片来源:RIAS BAIXAS

下海湾地区潮湿凉爽的气候决定了此处适宜种植的葡萄多为白葡萄品种。产区法定可种植的葡萄品种共有12种,然而,阿尔巴利诺种植量占了90%。除此之外,特雷萨杜拉(Treixadura)常被用于与阿尔巴利诺混酿。洛雷罗(Loureiro)则是罗萨尔地区高品质的本地品种。其他的白葡萄品种如凯诺(Caino)、特浓情(Torrontes)和格德约(Godello)等亦有少量种植。

  五、葡萄酒风格

  和西班牙其他产区不同,下海湾地区盛产白葡萄酒,这里出产的白葡萄酒常被列入西班牙最出名的白葡萄酒之列。白葡萄酒占了该地区葡萄酒产量的99%,出产的少量红葡萄酒也仅供当地消费。

  在不同的子产区,由于微气候、风土、葡萄品种以及酿酒技术的不同,各产区出产的白葡萄酒有着自己的风格,例如,萨尔内斯峡谷出产的白葡萄酒一般较为脆爽、香气芬芳,罗萨尔出产的白葡萄酒风格柔和,带有桃子香气,而特亚伯爵领地的白葡萄酒则果味淡一些,却具有更多的泥土和矿物气息。

  目前,下海湾地区的法定葡萄酒一共有八种,它们分别是:

  下海湾葡萄酒(Rias Baixas),该产区内的葡萄酒都可以列入这一类;

  下海湾阿尔巴利诺葡萄酒(Rias Baixas Albarino),采用100%阿尔巴利诺酿造,葡萄可以产自下海湾产区的所有地区;

  下海湾萨尔内斯葡萄酒(Rias Baixas Salnes),酿酒葡萄必须产自萨尔内斯峡谷子产区;

  下海湾特亚伯爵领地葡萄酒(Rias Baixas Condado),酿酒葡萄必须产自特亚伯爵领地子产区;

  下海湾罗萨尔葡萄酒(Rias Baixas Rosal),酿酒葡萄必须产自罗萨尔子产区;

  下海湾橡木陈酿葡萄酒(Rias Baixas Barrica),这类葡萄酒可以是白葡萄酒或者红葡萄酒,但必须经过橡木桶陈年才可以标上“Barrica”;

  下海湾红葡萄酒(Rias Baixas Tinto),红葡萄酒,只占总产量的1%;

  下海湾起泡酒(Rias Baixas Espumoso),下海湾地区出产的起泡酒,产量十分有限。

  要想切身领会下海湾地区葡萄酒的美妙,不妨打开一瓶该地出产的阿尔巴利诺葡萄酒,细细欣赏浅金柠檬色调的酒液在杯中氤氲出桃子、杏子、甜瓜等芬芳气息。抿上一口,脆爽的天然酸度以及一丝矿物风味让人瞬间精神一振。下海湾地区的白葡萄酒一般酒体中等,酒精度适中,在12%左右,最低的也有11%。美酒虽好,可不要贪杯哦!(文/Zoe)

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