说一说华盛顿州葡萄酒产区

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在美国,除了纳帕谷和索诺玛县这些耳熟能详的明星产区之外,还存在其他非常优秀的,值得关注的葡萄酒产区,华盛顿州葡萄酒产区便是其中一个。

ABSTRACT:
In America, apart from famous wine regions like Napa Valley and Sonoma County, there are many other outstanding wine regions that are worth attention, one of which is Washington.

谈到美国的葡萄酒产区,许多人第一反应会想到纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛县(Sonoma County)等知名产区。殊不知,除了这些耳熟能详的明星产区,美国还存在其他非常优秀的,值得关注的葡萄酒产区,华盛顿州(Washington)葡萄酒产区便是其中一个。

不像法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)或意大利托斯卡纳(Tuscany)产区那样有着悠久的酿酒历史和丰富的酿酒经验,华盛顿州的葡萄种植史仅不到200年。华盛顿州的第一批葡萄树栽种于1825年,其葡萄酒行业的快速发展也不过是在过去的20-30年里。今天,华盛顿州有超过900家酒庄,平均每个月就有4家新酒庄诞生。每年,华盛顿州的葡萄酒产量约为220,000顿,是全美第二大葡萄酒出产州,仅次于加利福尼亚州(California)。2015年,华盛顿州的葡萄酒售出量为1,600万箱,这为其带来了超过50亿美元(约合人民币350亿元)的经济效益。

在华盛顿州,最受欢迎的红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot);最受青睐的白葡萄品种则为雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay)。除此之外,华盛顿州还种植了马尔贝克(Malbec)、桑娇维塞(Sangiovese)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、维欧尼(Viognier)和赛美蓉(Semillon)等葡萄品种。

特别值得一提的是,在酿酒方面,华盛顿州的酒庄大多采用了新世界与旧世界相结合的酿酒工艺和技术。因此,这些酒庄酿造出来的葡萄酒既有新世界果香奔放的特点,又不失旧世界的结构和酸度。此外,华盛顿州的葡萄酒普遍得到酒评家们高分好评。据统计,在过去的5年里,接受《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)打分的华盛顿州葡萄酒中,有将近50%的酒获得了90分及90分以上的高分!相比纳帕谷等广受欢迎的葡萄酒产区而言,华盛顿州出产的葡萄酒也相对比较便宜,颇具性价比。(文/Violet)

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