说走就走的葡萄酒之旅,该去哪里?(上)

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对爱酒人士而言,一生之中一定要开展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒产区旅游,可以欣赏独特的自然风光,吃地道特色美食,喝到直接从木桶中取出的葡萄美酒,还可以和热情的酿酒师就葡萄酒交流一番。

ABSTRACT:
Have you been bitten by the travel bug this winter? While every glass of wine is a journey, wine travel will deliver your wine experiences to new heights.

对爱酒人士而言,一生之中一定要开展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒产区旅游,可以欣赏独特的自然风光,吃地道特色美食,喝到直接从木桶中取出的葡萄美酒,还可以和热情的酿酒师就葡萄酒交流一番。

1. 法国阿尔萨斯(Alsace)

阿尔萨斯堪称全法国最美丽的葡萄酒乡。葡萄园位于莱茵河西岸,在孚日山向东延伸的山脉上,风景如画的村庄以及令人肃然起敬的大教堂点缀其间。阿尔萨斯产区出产的美酒十分多样,其中最出名的当属雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)。雷司令葡萄酒含柠檬、甜瓜、花朵和矿物质的香气,可陈年2-10年。琼瑶浆葡萄酒含葡萄柚、玫瑰、荔枝的香气,浓郁芬芳,十分迷人。

  2. 加州安德森谷(Anderson Valley)

安德森谷位于门多西诺县(Medocino)。纳瓦罗(Navarro)河流两侧山脉高耸,来自太平洋的海风从西边吹来,使得当地气候凉爽。这里主要出产黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令。安德森谷的迟摘雷司令葡萄酒有着德国摩泽尔(Mosel)产区的优雅风格,贵腐菌使其如蜜糖般甜美。凉爽适宜的气候吸引许多酒庄在此生产起泡酒,著名的香槟品牌路易王妃(Louis Roederer)就是其中之一。

  3. 勃艮第(Burgundy)

勃艮第位于法国中部略偏东,地形以丘陵为主,属大陆性气候,被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。勃艮第出产世界上最具代表性的黑皮诺和霞多丽葡萄酒。黑皮诺天性娇贵刁钻,只在勃艮第的风土上才能展现独一无二的优雅风姿。霞多丽被世界各地广泛种植,但惟有在勃艮第才展现出特别的魅力,它不仅拥有丰满的口感,还保有少见的强劲与细腻变化,以及惊人的久存潜力。

  4. 香槟(Champagne)

香槟产区位于法国巴黎的东北部,是法国最北的一个葡萄酒产区,气候寒冷。但寒冷的天气却赋予了香槟酒别样的清新之感。香槟产区的葡萄园主要分布在香槟省首府兰斯产区(Reims)、马恩河谷产区(Valle de Marne)和白丘产区(Cote des Blancs)。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄在这里大放异彩,成为酿制香槟的葡萄品种。

  5. 意大利

意大利有着四千年生产葡萄酒的历史,据说当年只要是凯撒大帝征服的土地,那片土地就会有葡萄树出现。从意大利版图就可以看出,意大利地形条件、气候条件都非常多样,说起意大利有哪些葡萄酒真可以“长篇大论”一番了。意大利最具代表性的葡萄酒包括皮埃蒙特(Piedmont)的巴巴莱斯科(Barbaresco)、巴罗洛(Barolo)红葡萄酒和阿斯蒂起泡酒(Asti)、托斯卡纳(Tuscany)的基安帝(Chianti)葡萄酒和超级托斯卡纳(Super Tuscan)葡萄酒。

  6. 卢瓦尔河谷(Loire Valley)

卢瓦尔河谷享有“法国花园”的美誉,是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。卢瓦尔河谷主要的子产区有南特(Nantais)、安茹(Anjou)、都兰(Touraine)及索米尔(Saumer)。该地区的主要白葡萄品种是白诗南(Chenin Blanc)、长相思(Sauvignon Blanc)和勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)。

  7. 洛迪(Lodi)

洛迪产区座落于中央山谷(Central Valley)北部,150多年来,洛迪一直属于美国的优质葡萄种植产区。即使在禁酒时期,它也在不断地发展。这里种植着很多来自西班牙和葡萄牙的葡萄品种,如丹魄(Tempranillo)、阿尔巴利诺(Albarino)、华帝露(Verdelho)和国产多瑞加(Touriga Nacional)等。当然,最负盛名的要数果实硕大、果香浓郁的老藤仙粉黛(Old Vine Zinfandel)。

  8. 马约卡(Mallorca)

2006年,四位酿酒师在马约卡创立了4 Kilos酒庄,并凭借这里的红葡萄品种卡耶特(Callet)升格为西班牙的又一DO级产区,而其还下辖两个DO级子产区:比尼萨莱姆(Binissalem)和普拉耶旺特(Pla I Llevant)。黑曼托(Manto Negro)是这里最主要的红葡萄品种,酿出的葡萄酒酒体中等,果味十足。莫尔(Moll)是这里最主要的白葡萄品种,占据了该产区白葡萄酒总产量的70%。

  9. 纳帕谷(Napa Valley)

纳帕谷产区位于圣保罗湾(San Pablo Bay)以北,旧金山湾(San Francisco Bay)东北角,东临瓦卡山(Vaca),西毗梅亚卡玛斯山(Mayacamas)。纳帕谷的赤霞珠已经成为世界顶级酒的经典之一,每年有超过500万游人前来观光,品尝美酒。近年来,越来越多中国投资者把目光转向纳帕谷,前NBA球员姚明在2011年买下纳帕谷的一块葡萄园,创建了姚氏家族葡萄酒业公司(Yao Family Wines)。(编译/Catherine)

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