阿根廷葡萄酒之旅

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阿根廷虽然属于新世界产酒国,但其实有着悠久的葡萄种植和酿造历史。本文介绍阿根廷从北到南的主要葡萄酒产区。

ABSTRACT:
From north to south, Argentina has several wine regions which produce high quality wines. This article will give a brief introduction to Argentine wine regions.

阿根廷是重要的新世界产酒国之一,其葡萄种植和酿造历史悠久。本文介绍阿根廷从北到南的主要葡萄酒产区。

图片来源:www.winesofargentina.org

北部:萨尔塔(Salta)和查尔查奇山谷(Calchaqui Valley)

阿根廷北部海拔非常高,查尔查奇山脉海拔超过3,000米。卡法亚特(Cafayate)处于这个产区的心脏位置。由于海拔高,这里的葡萄园夜间温度较低,山地形势影响,葡萄园位于向阳面,白天日照充足。干燥的气候使这里的葡萄成熟较慢,葡萄皮较厚,单宁高,酿造出的葡萄酒拥有更浓郁的风味。本区域主要种植的葡萄品种有马尔贝克(Malbec)、丹娜(Tannat)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和特浓情(Torrontes)。

图片来源:www.cafayate.com

中部:库约地区(Cuyo Region)

中西部的库约地区是阿根廷最负盛名的葡萄酒产区门多萨(Mendoza)和圣胡安(San Juan)的所在地,另一个重要的葡萄酒产区拉里奥哈(La Rioja)也在附近。这一产区的葡萄园位于安第斯山(Andes)山麓,气候干燥,但毗邻河流,能为葡萄园提供充足的灌溉水源。马尔贝克是这一产区的明星,赤霞珠、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)和伯纳达(Bonarda)也有种植。

自1936年起,这一地区的葡萄种植者们每年3月聚集在门多萨市,庆祝葡萄收货,并把葡萄展现给乡亲们和游客。葡萄收获节有盛大的游行活动和品鉴活动。

图片来源:www.vinesofmendoza.com

南部:巴塔哥尼亚(Patagonia)低地

这一地区是阿根廷最南部的葡萄酒产区,海拔比其他产区偏低,土壤贫瘠气候干燥,安第斯山脉顺流而下的河流为葡萄园提供了灌溉。同北部地区一样,这一地区的葡萄成熟速度慢,生长周期长,糖分、酸度和单宁的含量都非常高,酿造出的葡萄酒风味浓郁。作为阿根廷新兴葡萄酒产区,这一地区主要种植喜欢凉爽气候的黑皮诺(Pinot Noir)。(编译/软软Sylvia)

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