winebeta.com 更多酒知识。
除了我们常说的新旧世界两大阵营，全球在近年来出现了不少新兴产区，快随小编一起去瞧一瞧吧！ ABSTRACT： In addition to the appellations that are included in old world and new world, there have been many new appellations around the world in recent years. Let’s have a look!我们常说葡萄酒的世界分为新旧两个阵营，旧世界指的是欧洲地区有着几个世纪酿酒史的老牌葡萄酒产国，新世界则是指在南半球和美洲于近个世纪才开始酿造葡萄酒的国家。但随着葡萄酒产业的持续发展，新世界的划分已经不能完全覆盖如雨后春笋般冒出的新产区了。那么近年来都有哪些新兴产区值得我们关注呢？快随小编一起来瞧一瞧！
中国宁夏
位于宁夏的银色高地酒庄葡萄园（图片来源：www.silverheights.cn）
尽管中国生产各式含酒精或是以葡萄为原料的饮品已有近万年的历史，但从上世纪80年代开始，国内市场才逐渐向优质静止葡萄酒打开了需求的大门。而说起中国的精品葡萄酒产区，就不得不说到宁夏。宁夏地处我国的西北内陆，降雨稀少，光照充足，昼夜温差大，只需解决灌溉和冬季防冻问题，其余的葡萄种植条件都十分理想。这里主要培育了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等国际葡萄品种和蛇龙珠（Cabernet Gernischt）这一中国特色品种。在优越的自然条件和宁夏葡萄产业发展局的双重推动下，葡萄酒已成为了宁夏的主导产业之一，宁夏出产的葡萄酒亦多次在国际葡萄酒赛场上获奖，发展前景十分光明。
印度纳西克（Nashik）
与中国相似，印度虽然也有着悠久的葡萄酒相关史，但基本与现代化的葡萄酒生产脱节，直到上世纪80年代，这里才首次种下了国际葡萄品种。纳西克位于孟买（Mumbai）附近的马哈拉施特拉邦（Maharashtra），是印度主要的两个葡萄种植区之一，被誉为“印度的葡萄酒之都”。该地区拥有包括先锋性生产商格罗夫·赞帕（Grover Zampa）和苏拉（Sula）在内的45个葡萄酒生产商，著名的奢侈品集团酩悦轩尼诗-路易威登（Moet Hennessy Louis Vuitton）也开始在纳西克生产起泡酒，不过这里的葡萄酒生产还是以果味馥郁的静止红、白葡萄酒为主。纳西克在不断汲取国际葡萄酒专业知识的同时，幸运地迎来了快速增长的消费需求，因此，出产的葡萄酒品质和数量都在稳步提高。
挪威克里斯蒂安桑（Kristiansand）
2008年，一个颇具突破性意义的小型项目在克里斯蒂安桑展开。这一年，在这个气候寒冷的北欧国家，试验性地种下了首批雷司令（Riesling）。10年后的2018年，这批雷司令迎来了第一个收成的年份。在发起人凯乐家族（Keller Family）和安妮·恩格拉夫（Anne Enggrav）的悉心培育下，人们欣喜地发现这个鲜有葡萄酒生产的国家也具有出产优质雷司令的可能性，而这个项目的成功也预示着，北欧其他原本被判定为不适合种植葡萄的国家在气候变暖的影响下，也可能具有生产葡萄酒的可能性。因此，可以说克里斯蒂安桑是开启北欧葡萄酒生产的先锋性产区。
英国东萨西克斯（East Sussex）
同样受益于全球变暖，英国南部种植葡萄的面积正在以一个前所未有的速度增加，葡萄酒的品质和数量在过去几年皆有提升。位于英国南部沿海的东萨西克斯，属海洋性气候，是英国最温暖、日照最充足的地区之一，具备种植葡萄的优良条件。这里主要种植了霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）三个香槟（Champagne）品种。虽然这里的产量目前还不及英国的其他产区，但其发展前景被普遍看好，当务之急就是要在全球竞争激烈的香槟市场上为逐步增多的产量打开销售渠道。（文/Mollie）
2020-11-14 23:24:03
