世界十大葡萄酒品牌|世界知名酒庄|黎巴嫩传奇名庄|睦纱酒庄|黎巴嫩酒王Musar

传说中黎巴嫩的酒王Chateau Musar,由1975-1990年经历黎巴嫩战火连绵,Musar掌舵人Serge凭着他的毅力,带领着酒庄工人冒着枪林弹雨下,酿制出足以傲视同行的佳酿。在1984年,更被《Decanter Magazine》推选为首位「Man of the Year」,以表扬庄主Serge在炮火战乱之下,仍能将黎巴嫩古老的酿酒文化发扬光大!!Chateau Musar是2006年在黎巴嫩首家获得葡萄园有机认证的酒庄,葡萄园坐落在海拔3000英尺高的山峰上,宁静美丽的Bekaa Valley每年有着300天的阳光,葡萄园受益于凉爽的夜晚和季节性温度(冬天经常下雪,夏天可能会很热),从而延长葡萄的成熟期。广泛的土壤类型导致葡萄酒的独特性和复杂度。其红酒是用波尔多葡萄品种Cabernet Sauvignon、Cinsault 和Carignan混酿而成的,独立的水泥槽中在30℃下发酵,在葡萄采摘六个月后转入法国Nevers橡木桶中陈年1年。然后瓶陈1年后,不同葡萄品种在水泥槽中进行混合,以反映当年的优势和个性特征。混合之后再放在酒窖里继续瓶陈3至4年,装瓶时既不下胶也不过滤。经过七年时间,才能上市,确系非常有诚意,亦见倒庄主对质量的执着

官方网站: https://chateaumusar.com/

1984 年,瑟奇•霍查尔被《醇鉴》评选为「年度人物」(Man of the Year)。

【击败酒王柏图斯】

1989 年,在法国著名美食指南《高勒米罗葡萄酒指南》(Gault Millau Wine Guide)举办的盲品中,1980 年份的睦纱古堡干红一举击败法国酒王柏图斯(Petrus),震惊四座。

【Chateau Musar Blanc 白酒】

这款酒由黎巴嫩古老的本土葡萄品种——敖拜德和默华酿成。据说这两个品种分别与霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)有亲缘关系。敖拜德葡萄园分布在山脚下,土壤为多石的白垩土,默华葡萄园毗山临海,土壤为石灰质砾石。葡萄园海拔高达 1,400 米,产量非常低,仅为 1,000-2,000 升/公顷。此酒在法国橡木桶中发酵,陈年 9 个月后,进行混酿和装瓶,然后继续在瓶中陈年,从采收到上市历时 7 年。此酒在年轻时,呈金黄色,质地如奶油般,含浓郁的柑橘香气,略带橡木桶、蜂蜜味,令人不禁将其联想为一款干型苏玳(Sauternes)或成熟的格拉夫干白(Graves),陈年后,带茶色色调和醇厚的香料味。睦纱酒庄现存最老的为 1954 年份,可见其陈年能力之强。

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