你好，感谢大家对獭祭一直以来的支持。在社员日志开始以前，请让我稍微地介绍一下自己。
我是 Zoey，来自台湾高雄，是旭酒造现在唯一的台湾籍社员。
在与旭酒造牵了多年的缘分下，兜转几圈，终于故事正式从 2019 年在东京求学时期开始，我用课余时间在獭祭银座店打工，2020 年毕业后，幸运地成为了旭酒造的新入社员。
虽然旭酒造的酒藏是位于山口县岩国市的深山里，但一般来说，我都在东京的獭祭银座店工作，2020 年因为疫情关系，回台湾出差了半年，参加了几场活动，努力让更多人认识獭祭并感受它的魅力，说不定也曾向正在阅读文章的你介绍过獭祭呢。我常常眼神发光的望着旭酒造的前辈和藏人们，他们拥有丰沛的知识和经验，对獭祭美味的坚持，以及不断追求更高标准的精神，能身为旭酒造其中一员的我感到无比荣幸。
和博学多闻的大家学习当然有些心得，但这些都只是书面道理。我从未碰触过山田锦、从未在麹室里大汗淋漓、从未为獭祭的装瓶系上绳结、从未大口吸著带有獭祭香气的岩国市空气。终于在上周（一月底），我前往了山口县的酒藏，度过了五天的见学之旅，于是我将这些所见写成日志想与大家分享，会分成数篇来发布。
可能有些人听过，其实獭祭的制造部是没有女生的，也通常不会让女生去参与，因为工作内容实在太吃重了。所以接下来几天的文章，你可能会看到我很努力，但什么都做不到的模样（笑）
接下来请倒杯獭祭，我来说故事给你听吧。
日文版原文：【獭祭社员日志】vol1 ～台湾出身の新入社员から见た獭祭の酒造り～
中文版原文：獭祭 / 旭酒造中文粉丝页面
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