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常见的精酿啤酒有哪些,快讯丨海底捞精酿开启线下招商;BrewDog向酵母酱品牌伸出援手;北京加油餐饮行业再入战时

来源: 作者: 2024-03-28

编辑最后更新 2024年03月28日,新鲜啤酒事,当下精酿圈


海底捞精酿

开启线下招商


作为海底捞的重要收入来源之一,精酿啤酒将出走门店、进入更多其它渠道。

6月11日,在WeFood食品行业供需发布平台上,海底捞啤酒发布招商需求,称目前正寻找区域经销伙伴,区域不限、擅长的渠道类型不限

提供给外部渠道经销商的产品主推罐装精酿,产品则包括大麦拉格啤酒德式小麦啤酒以及深色拉格啤酒,新推出的蜂蜜桂花啤酒暂不向经销商投放。


而对于此次招商后未来将如何布局线下渠道,海底捞方面暂未回复。

海底捞近年啤酒销量备受瞩目。2019年中信建投在其研报中曾指出,海底捞700家门店的啤酒年销售或达到4.32亿元,相当于一家小型啤酒公司。

2019年海底捞营收为266亿元,啤酒业务则占比为1.6%。随着海底捞逐步扩店,未来1300-1500家门店的啤酒销售额约为9.25亿元,净利润接近4.5亿元。考虑到啤酒产品进一步培育成熟,在疫情开始之前,中信建投预测2021年底海底捞销售啤酒的净利润占比将达到9%。

图片来源于海底捞

海底捞的精酿啤酒属于代加工产品,其委托商是海底捞全资子公司上海海雁贸易有限公司,而参与研发监制和制造的,则是龙升餐饮管理有限公司和优布劳精酿啤酒有限公司。 

中国精酿啤酒大赛(CCBA)的相关数据显示,中国精酿啤酒行业年增速高达40%,然而消费量不足整体啤酒市场的1%。其前景值得海底捞放手一搏。


(以上数据来源于新浪财经:放手一搏 海底捞的精酿啤酒将要卖去超市和便利店?)



BrewDog

向酵母酱品牌伸出援手


有过在英国或澳洲生活经历的朋友,对Marmite酵母酱一定不会陌生。


但随着疫情严重,Marmite宣布由于啤酒酵母短缺,无法继续生产大罐的酵母酱;该品牌的所有者联合利华(Unilever)表示,已暂时停产除250g小罐外的所有产品

自宣布这一消息后,精酿啤酒品牌纷纷表示愿意提供帮助——BrewDog在此时伸出援手。


几个精酿品牌将为Marmite酵母酱提供啤酒酵母,希望通过跨社区的合作,让该食品品牌渡过难关。



北京加油!

餐饮行业再入战时


6月16日晚,北京市重大突发公共卫生事件应急响应级别提升到二级。

北京对所有农贸市场、餐饮店、食堂等进行全面核酸检测,要对所有与新发地批发市场有密切接触和关联的人员,进行全面的排查、核酸检测和居家观察,对所有农贸市场、餐饮店、食堂等重点场所进行全面防疫检查、环境消杀和核酸检测。


会强制性封闭餐饮门店么?

据官方新闻,根据餐饮行业门店所处的位置不同,有的门店已经接到要求核酸检测的通知,等待核酸检测结果出来后即可恢复营业

同行加油!

(以上信息来源于新京报)

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2020-06-17 17:22:00

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