什么是设拉子红葡萄酒 西拉和设拉子是一种酒吗

被称为设拉子的果味红葡萄酒使澳大利亚成为世界酿酒地图上的一员。设拉子是西拉的澳大利亚名字，西拉是一种红葡萄品种，在澳大利亚、华盛顿州、加利福尼亚州和法国的罗纳河谷最常种植。澳大利亚为种植设拉子或西拉葡萄提供了特别好的条件，因此它已成为欧洲大陆种植最多的葡萄。澳大利亚设拉子葡萄酒往往是郁郁葱葱和水果前进。

 

 

目前还不清楚为什么澳大利亚人称葡萄为“设拉子”，而不是西拉。这个名字可能源于一个神话，即西拉葡萄实际上是从古代波斯法尔斯省首府设拉子运到法国的剪报中衍生出来的。尽管这个故事被打折了——基因测试显示西拉葡萄确实原产于法国——但它可能影响了澳大利亚人的名字选择。设拉子于19世纪中叶首次在澳大利亚种植。

 

西拉和设拉子是一种酒吗？

西拉典型的特点是黑莓，李子，胡椒和丁香的味道。和大多数葡萄酒一样，每一种葡萄酒都会生产出具有不同特征的设拉子。设拉子葡萄酒从明亮和果味到强烈和轻微的单宁或深到丰富和大胆的单宁和丰富的水果风味。价格适中的酒瓶可能会很丰富，但它们的果味使它们非常适合饮用，因此它们每天都能很好地发挥作用。较轻的设拉子与较轻的奶酪或其他开胃菜搭配得很好，而较丰富的品种则与红肉搭配得很好，包括野味。

 

一些最昂贵的设拉子葡萄酒值得收藏，而且它们可以从多年的陈酿中获益。据葡萄酒爱好者介绍，这些收藏家的葡萄酒与法国赫米塔奇和科蒂埃的名酒不相上下。这些丰富的葡萄酒呈现出矿物、焦油、香草和皮革的味道，同时还带有典型的浆果、李子和胡椒的淡设拉子葡萄酒。澳大利亚以外地区的一些葡萄酒制造商称他们的西拉葡萄酒为“设拉子”，以表明这种葡萄酒是澳大利亚版本的风格。

 

并非所有的澳大利亚设拉子都是典型的红酒。葡萄是如此普遍，澳大利亚设拉子也可以制成丰富的起泡酒和加强港口。