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WineBeta · 威士忌栏目,收录该领域的产区、品种、酿造工艺与品鉴笔记。

三得利山崎蒸馏所贮藏焙煎樽熟成梅酒 750ml 威士忌

三得利山崎蒸馏所贮藏焙煎樽熟成梅酒 750ml

山崎焙煎樽熟成梅酒,其特别之处是用上酿制过威士忌的Hogshead木桶来作陈年,而且木桶更经过30分钟的烤桶处理,木桶有更厚重的香气,令酿造出来的梅酒有自己独特的风味,同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈,两者风味交融一体,令口感更为丰富,除了梅酒应有的香甜,亦有柔和的后续余韵。

威士忌 2019-05-08
山崎2017年限量版单一麦芽威士忌 The Yamazaki Limited Edition 2017 Single Malt Whisky 700ml 威士忌

山崎2017年限量版单一麦芽威士忌 The Yamazaki Limited Edition 2017 Single Malt Whisky 700ml

山崎2017年限量威士忌装瓶越来越受欢迎,即使酿酒厂总是发布瓶子上最少量的信息,使整个项目笼罩在神秘和排他性之中。每个版本都是不同年份的优质单一麦芽,其中一些已经老化了二十多年。将威士忌的百分比添加到不同类型的酒桶中,然后将其装入一起装瓶。到目前为止,发行的版本已被放置在美国的橡木桶,波旁酒和雪利酒桶,欧洲的橡木桶中,有时在雪利酒或港口桶中完成。山崎限量版威士忌,每年酿酒师团队都会继续尝试,使每个版本比上一届更加精彩。

威士忌 2019-05-08
白州12年单一麦芽威士忌 The Hakushu Aged 12 Years Single Malt Whisky 700ml 威士忌

白州12年单一麦芽威士忌 The Hakushu Aged 12 Years Single Malt Whisky 700ml

白州12年威士忌由南阿尔卑斯山的优质伏流泉水糖化,以木桶发酵槽发酵,让乳酸菌充分发挥作用,将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁,以直火蒸机蒸馏出芳醇的新酒,最后陈酿于美国白橡木桶12年以上。「白州12年」单一麦芽威士忌,这层层工序,酿出带着森林中嫩叶以及柑橘类果实的芬芳香味,爽快清雅的熟成木香于其中的麦芽原酒。

威士忌 2019-05-08

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