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最后的勃艮第——Joseph Drouhin：奔腾的心
微雨将博纳青石板的路面洗得光洁，远方的游客三三两两地漫步其间，不时停下用相机记录着这近千年的岁月斑驳。我，伴着友人，在圣母院开阔中，找到一栋老屋。Joseph Drouhin，这个位于勃艮第博纳市中心，…
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WineBeta · 红酒栏目，收录该领域的产区、品种、酿造工艺与品鉴笔记。
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最后的勃艮第——2012年夏季的第一次探园
气温34，无风，二逼青年在勃艮第的葡萄园里晒了一天。也许是房间里闷得太久，曾经的生猛面对如此孱弱的阳光居然会有些气喘，流出的汗，很快在皮肤表层结晶，接着又被新出的汗稀释，在下流的过程中再次凝…
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最后的勃艮第——采收前的一周
今年勃艮第的采收会以微博的方式记录，每周汇总一篇博客。文字与图片，是对这段生活的纪念，也是向大家还原一个真实的酿酒过程，跟随我的视角，看看葡萄酒到底怎么来的。
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最后的勃艮第——2012艰难的采收季
今天是最后的准备工作，发酵罐及澄清罐的准备，筛选传送带各部位的安装及调试，从外面租来了额外的三台叉车，加上原本的三台，共准备了6台。清洗4台气囊榨汁机，钻进内部，水在高压下凝聚成束，击打在腔…
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最后的勃艮第——写在采收之后
在酒窖里，老大Eric路过，突然看着我很严肃地说，说吧，这季酿造结束，你得给我多少钱？我睁大眼睛看着他，不知所谓。他接着说：你把我们的技术都拿回中国了，我问你要钱不应该啊。我只好看着他傻乐。你照了…
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最后的勃艮第——Louis Jadot：完美并不美
一阵急促的铃声在狭小的公寓里响起，躺着的人心里估测了一下电话的位置，在一米外的桌子上，会停的，我对自己说。公寓在顶楼，阳光透过斜斜的大天窗直直晒在下方的沙发床上，上面躺着我，熬夜码字的疲惫…
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波尔多葡萄酒历史
欧洲葡萄酒生产拥有传统而悠久的历史。本文将带您一起畅游波尔多葡萄酒酿造的历史长河。
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古胜酒庄 Bricco dei Guazzi
古胜酒庄（Bricco dei Guazzi）是意大利西北部著名产区皮埃蒙特（Piedmont）产区的著名酒庄之一，以其出产的巴贝拉（Barbera）干红葡萄酒而闻名。 古胜酒庄十分靠近奥利维亚（Olivola）镇，坐落在布瑞科山…
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圣利酒庄 Vinoptima
圣利酒庄（Vinoptima）位于新西兰北岛东海岸，距吉斯本（Gisborne）产区约26公里。 圣利酒庄自2000年开始发展壮大，酿酒师尼克·诺比罗（Nick Nobilo）是新西兰葡萄酒产业的领军人物，有40余年的酿…
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露比亚酒庄 Rubbia al Colle
露比酒庄（Rubbia al Colle）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）产区。 露比酒庄拥有3个葡萄园，面积为80公顷，分布在山坡、山脚和平原上，为不同葡萄品种的生长提供了理想的地理条件。葡萄园中种植的葡萄品…
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多米诺酒庄 Dominio del Plata
多米诺酒庄（Domino Del Plata ）位于阿根廷门多萨（Mendoza）著名的路冉得库约（Lujan de Cuyo）葡萄酒产区，现由酿酒师苏珊娜•巴尔博（Susana Balbo）带领的团队管理和经营。 苏珊娜•巴尔…
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马加那酒庄 Bodegas Vina Magana
马加那酒庄（Bodegas Vina Magana）位于西班牙纳瓦拉（Navarra）葡萄酒产区，是该地区知名的酒庄之一。 自创建以来，马加那酒庄一直都是纳瓦拉地区葡萄酒酿造业的风向标。这35年来，酒庄始终坚持为消…
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石竹酒庄 Chateau Malmaison
石竹酒庄（Chateau Malmaison）是法国波尔多穆利斯（Moulis）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 早在中世…
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蓝莓山酒庄 Blueberry Hill Vineyard
蓝莓山酒庄（Blueberry Hill Vineyard）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）猎人谷（Hunter Valley）的波高尔宾（Pokolbin）产区，是该产区内一座小型的精品酒庄。 蓝莓山酒庄成立于1973年，酒庄…
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修曼酒庄 Heumann Winery
修曼酒庄（Heumann Winery）坐落在匈牙利著名的红葡萄酒产区维拉尼（Villany-Siklos），是一座家庭经营的精品酒庄。 修曼酒庄由来自德国的瑞士籍夫妇艾哈德·修曼（Erhard Heumann）和伊芙琳&mid…
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库诺拉酒庄 Koonowla
库诺拉酒庄（Koonowla）位于澳大利亚的克莱尔谷（Clare Valley）产区，是产区内一座较为出色的酒庄。库诺拉酒庄是克莱尔谷最古老的六个酒庄之一。19世纪90年代，酒庄所在的土地开始栽培葡萄树，到了20世…
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野猪园酒庄 Pig In The House
野猪园酒庄（Pig in the House）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的考兰（Cowra）产区，是该产区内一座精品有机酒庄。 野猪园酒庄的历史最早可以追溯到20世纪90年代中期。1996年，杰森&middo…
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月亮酒庄 Luna Vineyards
月亮酒庄（Luna Vineyards）创建于1995年，其恰好位于银矿小道（Silverado Trail）边，这里的风土一开始就被庄主看好。酒庄最初以种植灰皮诺（Pinot Grigio）为主，后来才逐渐扩大到其他葡萄品种。 在月亮…
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奥巴纳酒庄 Chateau Haut Bana
奥巴纳酒庄（Chateau Haut-Bana）位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2011、2012和2014年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。 奥巴纳…
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恭比埃酒庄 Domaine Combier
恭比埃酒庄（Domaine Laurent Combier）位于法国罗讷河谷（Rhone Valley）的克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）产区。该酒庄在罗讷河谷的历史可以溯源至1936年，洛朗•恭比埃（Laurent Combier）的…
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