精酿啤酒
购买商业化精酿啤酒设备中的种种误区
2015年精酿火爆的一年，预计本年度新增精酿设备1000套，30%增长发展。各设备厂商争夺客户加剧，新增厂商不计其数，总之市场用一个字形容-乱！受骗的客户用一个字形容-多。那么如何购买称心如意的设备？本文总结以下几方面内容帮组选购设备
精酿啤酒
WineBeta · 精酿啤酒栏目，收录该领域的产区、品种、酿造工艺与品鉴笔记。
精酿啤酒
精酿啤酒
对精酿啤酒的10条错误认识
我们每日每餐在喝啤酒，却也经年累月在误解啤酒，对啤酒的10条错误认知，我们来总结下。
精酿啤酒
精酿爱好者必读，十款精酿啤酒让你喝出全球范儿！
如今，人们熟知的喜力、嘉士伯、百威、健力士、青岛等工业化的啤酒品牌已经满足不了啤酒发烧友们的需求了，精酿啤酒开始逐渐风行起来。
精酿啤酒
为什么精酿啤酒艾尔较多，而基本上全部的工业啤酒都是拉格？
其实拉格应该是啤酒史上比较创新，也是非常成功具有颠覆性的一种啤酒。因为它的发酵难度从根本上限定了它的技术，温度！
精酿啤酒
没喝过精酿，别说爱啤酒！世界顶级精酿啤酒大起底！
Craftbeer精酿啤酒近几年在国内大行其道，有的人不幸入坑，从此转身和工业啤酒是路人，丝毫不念旧情。尝到了甜头的同学开始潜心研究，意图催生出新一浪的装逼指南。
精酿啤酒
全世界最好的啤酒丨真心不想让壕们知道——比利时修道院啤酒
本来计划写精酿啤酒，但整理出来的内容太多太杂，三天也说不完。咱们就先从世界最著名的“修道院啤酒”讲起吧。
精酿啤酒
全球十大高逼格精酿啤酒，还没喝过你就OUT啦！
夏天来了，啤酒配上撸串，划拳行令。啤酒的味道往往不被人重视，不像红酒、白酒讲究格调、韵味，喝啤酒重要的是欢畅热闹。
精酿啤酒
精酿啤酒——站在啤酒鄙视链顶端的啤酒！
“你喜欢喝什么酒？” “我喜欢喝精酿。”
精酿啤酒
精酿恒久远，一杯永流传——全球十大精酿啤酒品牌推荐
我最喜欢的一款，经典中的经典，罗斯福修道院精酿啤酒属于比利时风格的烈性发酵黑啤酒，6、8、10三个号对应三个酒精含量级别基本、强、烈性。
精酿啤酒
精酿啤酒？嗯，这就是精酿啤酒！
刚刚过去的4月23日，对于很多人来说只是一个普通的周六，然而就在500年前的1516年4月23日，世界上第一部关于啤酒生产的法律颁布了。
精酿啤酒
精酿啤酒介绍丨如果你喜欢精酿啤酒，你最应该感谢这个国家
回顾整个精酿啤酒的发展史，美国、德国、比利时等一众国家都在不同的时间、都曾以不同的方式推动过精酿啤酒行业的变革。
精酿啤酒
酿造酒的两大代表之一：精酿啤酒的品鉴方法介绍
啤酒是一种清爽、解渴、放松的饮品。啤酒和葡萄酒作为酿造酒的两大代表，二者的品鉴方法也是有很多共通之处的，大可以借鉴。
精酿啤酒
精酿啤酒酿造基础丨熟悉又陌生的基础麦芽（上）
基础麦芽（Base malt）是每个酿酒爱好者最先接触的酿酒原料，不论你酿何种风格，都是绕不开的存在。
精酿啤酒
浅谈精酿啤酒酿造中的焦香麦芽和水晶麦芽
焦香麦芽是我们在酿酒时使用频率非常高、使用范围非常广的一种麦芽：它们可以用于啤酒酿造中的调色，提味和增加特殊的麦芽甜度。
精酿啤酒
啤酒花—风味的秘诀
啤酒少了啤酒花就像饭菜少了调味料，虽然啤酒花直到中世纪才被用于啤酒的生产，但是今天它在啤酒酿造过程中所发挥的重要作用的无需质疑的。
精酿啤酒
精酿啤酒酿造基础丨香与苦的贡献者：酒花
酒花的学名蛇麻草，是一种攀援类草本植物，在物种上跟大麻非常接近。啤酒花适合在干燥的气候中和排水良好的土壤里生长，生长周期很长。
精酿啤酒
精酿啤酒原料对决：酒花颗粒VS酒花干花
酒花的形态多种多样（酒花：精酿原料中的“变形金刚”），而且随着时间的推移及科技的进步，酒花的形态还会进一步变化。但对于大多数国内家酿爱好者，我们能够买到用到的只有酒花颗粒和酒花干花两种。
精酿啤酒
如何成为一名精酿啤酒魔术师？先从酵母开始！
知道，在啤酒酿造原料中，酵母是唯一具有生命的，没有它就谈不上酿造，所以我们才说酵母是啤酒的灵魂原料。
精酿啤酒
辅料的使用谷物篇
以谷物作为辅料酿造啤酒的历史非常非常悠久，在一些地区甚至有把辅料变为主料来酿造啤酒的情况发生。谷物种类繁多，除了大麦和小麦，其他谷物在酿造啤酒时的使用量很少会超过20%。
精酿啤酒
了解这些麦芽特性，酿酒水平能上个台阶
首先科普一下，为什么大麦会成为酿造啤酒的主要原料？前两个原因大家应该容易猜到：一是大麦便于发芽，酶系统全面；二是制成的啤酒别具风味，其化学成分特别适合酿造啤酒。
声明：凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处；若对内容有疑问或异议，请联系 contact@winebeta.com，本网将及时回应并处理。