精酿啤酒
喜欢精酿啤酒的话，就想被它完全包围！
如果你自称“啤酒迷”，不妨尝试搜集啤酒的周边商品吧！想象日常生活全被啤酒包围的感觉，是不是很酷？
精酿啤酒
WineBeta · 精酿啤酒栏目，收录该领域的产区、品种、酿造工艺与品鉴笔记。
精酿啤酒
精酿啤酒
精酿啤酒，真是深奥的酒啊！
直至今年，大多数人的啤酒观仍呈现“向皮尔森啤酒一面倒”的倾向。
精酿啤酒
地域性啤酒很好，但手工精酿啤酒更优？
从“地域性啤酒"的名称上来看，会不会以为来到观光地区，就应该买些这里的啤酒，当作特产带回去？
精酿啤酒
精酿啤酒入门：Hoppy（麦芽发酵饮料）是无酒精啤酒的先驱
无酒精啤酒有几种制造方法。一种是减少糖分，和使用发酵度低的酵母。另一种则是把普通啤酒的酒精抽取出来。
精酿啤酒
精酿啤酒工艺：糖化淀粉酶α与β的微妙关系
淀粉的结构是由葡萄糖串连而成的。由于酵母的“嘴巴”很小，若该淀粉是由4个以上的葡萄糖串连而成的话，就无法对其产生作用。如果不将这结构分解的话，是无法酿造成啤酒的。
精酿啤酒
精酿啤酒工艺：水质纯净并严控PH值，就能酿出美味的啤酒
纯净的水质对啤酒而言，是相当重要的。受到污染，或含有霉菌、铁锈的水，都是不行的！这种水连要拿来喝都会被嫌弃了，更别说要用来酿制美味的啤酒了。
精酿啤酒
熟成后，美味更提升！
发酵结束后，酵母沉淀在发酵槽底，酒精和二氧化碳也已经产生。此时槽内的液体已经可以称作啤酒，拿来喝也没问题了。但这种状态的啤酒，与我们在平日所喝的啤酒，仍有稍微的差异。这液体被称为“新酿啤酒”，为了让它成为美味的啤酒，还必须贮藏在桶内进行熟成。
精酿啤酒
牵一发而动全身的温度控
麦芽是酿造啤酒过程中，不可缺少的原料。
精酿啤酒
啤酒装瓶时，须过滤或加热吗？
酿造完成的啤酒，在到达消费者手中之前，先装入容器内才行。直接从啤酒槽内直接喝不行吗？这样做固然可以喝到最美味的啤酒，但为了方便运送、给更多入享用，一定要把它装入瓶子或木桶内，直接喝是不行的。
精酿啤酒
啤酒是科学和艺术的结晶
现在的啤酒，可是要用丰富的想象力，再经过缜密的计算，才可以酿成的喔。若要说啤酒是艺术与科学的结晶，还真是一点也不为过呢！
精酿啤酒
精酿啤酒竞赛的审查员，是如何进行评鉴的？
学会了客观品酒之后，就忍不住会想挑战、取得Beer Judge的资格。Beer Judge正如字面的意义，是啤酒大赛的评审员。
精酿啤酒
精酿啤酒和酒杯，温度都不能太低！
口渴时、运动后、或洗完澡，如果有杯“透心凉”的啤酒让你一口气喝光，会是让人难以抗拒的享受吧！但如果想品尝啤酒的香醇原味，就最好别在太冰的情况下喝喔。
精酿啤酒
利用“五感"品饮精酿啤酒！
有人说，啤酒是用喉咙来品尝的。这当然没错，但由于品尝的是多彩多姿的啤酒，不妨同时用视、听、嗅、味、触等“五感”来品尝！
精酿啤酒
了解精酿啤酒味道间的关联性
认识啤酒的味道之后，就来思考味道与味道之间的关联性吧。
精酿啤酒
拉格啤酒不能搭配日式料理！
说到日式调味料的代表，无疑就是酱油吧！
精酿啤酒
喝精酿啤酒一定要倒入酒杯？
喝啤酒时，一定要将啤酒倒入酒杯中饮用，并不建议开瓶或开罐后直接对着口喝。
精酿啤酒
精酿啤酒入门：干嘛这么讲究酒杯形状呢？
虽然许多人可能会觉得“啤酒喝不就得了！干嘛这么讲究酒杯形状？”但酒杯之所以有这么多学问，一定有它的道理喔！
精酿啤酒
精酿啤酒产地相同，就会像青梅竹马般契合！
啤酒和料理的搭配，其实并不难，放轻松试试初级班吧！
精酿啤酒
优质的精酿酒吧，才配得上好啤酒！
想要喝一杯美味的啤酒，得先找到优质酒吧。
精酿啤酒
想成为精酿啤酒吧里的达人吗？
读到这里，大家应该已经具备“啤酒达人”该有的基本知识了。若你是直接跳到此页开始读的话……嗯，说不定也算好事。坦率表现出“希望早日成为啤酒达人”的心情，也是很好的。
声明：凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处；若对内容有疑问或异议，请联系 contact@winebeta.com，本网将及时回应并处理。