日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|袋吊—清澈细致的酒液,取酒的最高极致

将刚酿好的酒胶,放进袋中后, 一滴一滴慢慢将酒液滴下来, 没有经过任何榨取, 就是让它慢慢地垂下清澈又细致的酒液。

酒液會自然滴落在玻璃的一斗瓶裡進行存放,因此別名稱為『雫酒』以及『斗瓶取り』,此酒非常的美味,味道也十分細緻,堪稱是最極致的夢幻逸品。

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