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梅州长乐烧 长乐烧酒哪款好喝

来源:WineBeta 作者:WineBeta 2024-04-12

编辑最后更新 2024年04月12日,长乐烧产自于广东梅州五华,有数百年的历史。长乐烧酒,广东省五华县特产,中国国家地理标志产品。明末起五华各乡村开始酿造,已有400多年历史,五华县志对长乐烧酒均有记载;1953年,将岐岭街十多间酿酒小作

长乐烧产自于广东梅州五华,长乐县,广东五华县旧称。有数百年的历史。长乐烧酒,广东省五华县特产,中国国家地理标志产品。

明末起五华各乡村开始酿造,已有400多年历史,五华县志对长乐烧酒均有记载;


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1953年,将岐岭街十多间酿酒小作坊联营生产;

1956年,在岐岭专设长乐烧酒生产车间,隶属于五华县酒厂;

1978年6月,正式成立五华长乐烧酒厂;

2013年,长乐烧酒制作工艺被收录为“广东省非物质文化遗产”。


长乐烧酒制作工艺发轫于晋,成熟于明,纯青于今,得名于公元1071年宋朝长乐县之设置,迄今已有逾千年历史。现今长乐烧酒选用优质稻米为原料,采用自制特种酒饼为糖化发酵剂,汲取玳瑁山泉水酿制而成,具有“醇厚绵柔,舒适引口,回味怡畅,醉不上头”的独特风格,在广东和港澳地区以及东南亚均享有盛名,素有“南国佳酿”美称。


长乐烧酒获得“国家优质酒”、“国家地理标志保护产品”、“广东十大名酒之首酒”、“广东省非物质文化遗产”、“巴拿马太平洋万国博览会100周年精品回顾展金奖”等殊荣,是中国米香型白酒的代表。


2023-01-26 13:24:55

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