香槟委员会对今年的香槟质量和产量非常有信心，会系10年以来的双料冠军！
【香槟区葡萄采收量确定为10800公斤】
考虑到2018上半年全球香槟市场的稳定态势以及未来几年间有可能的持续增长⬆（特别是占香槟酒出货量50%以上的出口市场），香槟区酒庄及果农于2018年7月24日在埃佩尔奈召开会议，正式确定了2018年香槟产区的可销售采收量为10800公斤/公顷，与2017年持平。这一采收量既能够保证果农及酒庄的生产需要，又能够维持行业内的产收平衡。
最大采收量：由于今年天气状况良好，最大采收量确定为15500公斤/公顷，即在可销售采收量之外还允许采收4700公斤/公顷，用于“储备酒”的酿造，从而弥补过去两年由于天气状况而造成的采收量过低。
【天气稳定☀．香槟质量大大提升】
在上一个采收季结束之后，香槟区经历了一个异常潮湿的冬天，2017年11月至2018年1月的三个月间累积降雨量?达345毫米，超过了1965年曾有的338毫米的记录。今年4-6月间，累计日照长度☀达750小时，远超平均水平的630小时；与此同时，超出十年来平均温度的高温也使得葡萄藤的生长加速，甚至连葡萄园的日常护理工作也必须加班加点来完成。六月初，葡萄藤便已提前进入花期，而七月份的良好天气状况也使得采收期将势必提前至八月下旬。在过去的15年间，2018将会是在8月份便进入采收的第五个年份。毫无疑问，全球气候变暖已成为当地人不得不面临的严峻挑战，而香槟人也早已行动起来积极应对，并一直努力减少酿酒过程中所造成的碳排放。
2021-03-15 11:15:16
