梅子酒制作方法 梅子酒的功效与作用 10种梅子酒的喝法加梳打水最常见 网民大推加牛奶雪糕自制甜品

1. 梅酒 + 加入梳打水(ソーダ割り)

「酒 +梳打水」的喝法实在是很百搭,而梅酒加梳打水也是日式居酒屋固有的喝法,這樣的喝法被称之为「ソーダ割り」,绝大部分的比例是「1:1」,但当然也可以依個人喜好而定,而且最好是冰饮为佳!

而坊间有许多人推荐加雪碧一类的透明汽水是一个常见的折衷方案,不过汽水过甜如果你的梅酒成果偏酸的话可以试试看,但如果你一开始泡制的梅酒就已经下了重本的糖了,建议还是三思,乖乖加梳打水就好……

2. 梅酒 + 水(水割り)

在日本居酒屋,梅酒跟燒酎的喝法還真的大同小異,加水的喝法叫做「水割り」,不過「水割り」一定是冰飲,而且必須先在空杯中加入冰塊,讓杯子變冰,更專業的是在空杯中加入滿冰,再將其攪拌直到玻璃杯開始起霧結出水珠後,再加入梅酒跟水。

3. 梅酒 + 热水(お湯割り)

跟燒酎喝法同理,加水冰饮的是「水割り」,而改加入热水的叫做「お湯割り」。

4. 梅酒 + 加茶(ウーロン割り)

同样也是跟燒酎一样的喝法,加茶的喝法叫做「ウーロン割り」,在日本居酒屋中,最正统的「ウーロン割り」是加入「乌龙茶」,但是很多人私底下喝会改加「绿茶」(就是一个「有酒精的梅子绿茶」的概念啦!)

5. 梅酒 + 可乐

除了最一开始说的加入梳打水或雪碧,其实很多带汽泡的饮料也很适合搭配,而一直以来「梅子加可乐」就是台湾常见的喝法,改加梅酒口味同理,而且多了酒精喝起来会更佳、愉快!

6. 梅酒 + 啤酒

虽然感觉有点太接地气了一点,不过确实啤酒加梅子是台湾酒店常见的喝法,而自己在家里当然也可以把梅子换成自己泡制的梅酒,自己特制属于自己的调味啤酒!

7. 梅酒 + 威士忌

没有什么不行的!上面已经说了威士忌本来就是泡制梅酒常见的基酒之一,虽然不管用什么基酒泡制而成的梅酒都可以加威士忌,不过同样的道理,如果说你今天不想加威士忌,想加其他基酒搭配着喝当然也是可以!(说穿了就是再把本来的酒加重而已啊!)

8. 梅酒 + 果汁

梅酒加果汁也是常见的喝法,但不宜选择味道太重的果汁,毕竟梅酒已经是味道很重的水果酒了,再选味道重的果汁味道打架起来蛮可怕的……最常见使用的果汁为橙汁、苹果汁、梨子汁……等。

9. 梅酒 + 牛奶 / 益力多 / 雪糕

想不到吧!但这真的是网络上很多人大推的喝法,据说梅酒加了牛奶后喝起来会有一种如「奶酪」般的口感!与此同时也有人提出把牛奶换成「益力多」等乳酸饮料的喝法(编辑个人实测后其实比较喜欢加乳酸饮料!)

而同理都是乳制品,也可以直接在梅酒里加一点雪糕让它漫漫融化;或是把雪糕当主角,一至三球的云呢拿雪糕,最后把梅酒当成调味料淋在上面吃!

10. 梅酒 + 咖啡

更想不到了吧!这也是很多人推荐的冷门喝法!不过其实「梅酒 + 咖啡」的喝法并不是空穴来风,它最早在二战时期就在东京浅草被发明出来了,但不是酒吧或居酒屋,而是在咖啡甜点店被发明出来的!而且据说这还是《小飞侠阿童木》、《怪医黑杰克》作者手冢治虫最爱的喝法!

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