【James Suckling 92pts】
【HVE3认证-法国最高级别的环保荣誉】
【著名金钟酒庄Angélus的酿酒专家Hubert deBoüard为顾问】
【Graves靠丰满的白葡萄酒才创造了辉煌】
Chateau De
Chantegrive Graves Blanc 2016
香特格里夫白葡萄酒
产区：France/Graves
葡萄品种:：50% Sauvignon Blanc, 50% Semillon
酒精度：13%
土壤：Clay and Gravel 黏土和砾石的混合土壤
地势较为平坦，气候相对来说也比较温暖
好细腻的香气，入口有柑橘，酸度平衡，带有些少的烟熏，岩晒搭配海鲜以及鱼类，非常唔错。 作为开胃酒，烤鱼，奶酪都完全无问题
James Suckling 92pts
Although this is a fairly light, crisp dry white, there’s a beautiful, smoky and flinty nose and the balance of citrusy fruit and lively acidity on the palate is very appealing. A blend of 50 per cent semillon and 50 per cent sauvignon blanc. Drink or hold.
为什么要维持生物多样性?
这是否与葡萄酒息息相关？
作为产地之一的法国波尔多过去积极握行并改良葡萄酒酿制模式，除了为酿出更高质素的产品之余，更加求以环保方式运作，要配合日渐高涨的保育意识。过去二十年内波尔多葡萄酒协会（CIVB）及当地业内人士都致力参与改革，协会主席Allan Sichel表示：「我们首要任务是酿造出类拔萃的波尔多葡萄酒，但同时不忘维持生物多样性，保护珍贵的天然资源，致力维护葡萄酒生产从业员与当地居民的健康及福祉。」
事实上，2017年已有六成波尔多葡萄园参与利用环保程序进行生产；在多项相关措施中，维持大自然生态多样性尤其重要，因为农作物在环境改变下能否维持强大的适应力，很大程度需倚靠整个大自然的支持。此外，若能维持生物多样性，也代表葡萄园的环境平衡健康。
香特格里夫城堡
Chateau De Chantegrive
HVE3认证-法国最高级别的环保荣誉
Chantegrive已获得Haute Valeur Environnementale（简称HVE）的环境保护认证。这是法国最高级别的环保荣誉，少数酒庄能够获得此证书，以回归最自然的葡萄园为目标。
他们一直关心葡萄酒种植对环境的影响，寻找更好的解决方案来保护我们的大自然，致力于鼓励生物多样性和自然互动，保护土壤的生命，发展植物天才， 帮助野生动物建立基础设施，昆虫和辅助动物可以帮我们减少对动态农业学和补充作物的依赖，这代表葡萄的健康和酿出优质葡萄酒的重要前提因素之一。对生物多样性的保护是我们的重点关注之一。
Chantegrive葡萄园维护并发展大量的农业生态基础设施来保证良好的生物多样性。他们风土的动植物多样性保证了其生态平衡。
体验这里的风土
Chateau De Chantegrive香特格里夫城堡
始于1966年，当时亨利（Henri）和弗朗索瓦·莱维克（FrançoiseLévêque）决定创建后来成为Chantetede Chantegrive的城堡。
弗朗索瓦与亨利（Françoise＆Henri）形成了我们所谓的“ 震撼二人组 ”，他们相信格雷夫Graves的壮丽风土，在创建前他们是靠出售自己收藏珍贵的邮票来收购当时只有两公顷的葡萄园。那一年他们种了第一批葡萄树，创建成现在佣有96公顷葡萄园的Chantete de Chantegrive城堡。
现在由新的一代玛丽·海伦·勒维克（Marie-Hélène Lévêque）接手，充满激情地继续了父母的工作，Chantegrive不停进步中，每天都在向前推进，这要归功于始终对未来充满希望的努力以及新技术的使用。
Chantegrive葡萄藤还得益于东南的方向，对质量的追求围绕着一些简单的想法。一方面， 尊重土壤以达到更好的土壤/植物平衡，另一方面，通过控制生产来表达风土的全部潜力。
土壤：草皮的选择 是维持良好微生物寿命和改善土壤结构的决定性因素。此外，土壤分析可以检测任何不平衡并进行必要的校正。 酒庄的计算器化地块可以对葡萄园的160个地块进行精确的管理。
葡萄酒质量上迈出新一步
著名金钟酒庄Angélus的酿酒专家Hubert deBoüard作为顾问
自2006年起，列维克（Lévêque）家族就一直在询问安格鲁斯城堡（Château Angélus）的佣有者 休伯特·德博阿德（Hubert deBoüard），他是酿酒专家，Chantegrive希望在葡萄酒质量上迈出新一步。聆听和适应所有Hubert deBoüard的建议以及实行，非常迅速地推动了这一领域。
2021-06-14 17:50:12
