James Halliday双红五星酒庄 澳大利亚新世界红酒产区名庄 Yarra Yering Underhill Shiraz 2015

【James Suckling 94pts】
【The Wine Front 93pts】
【Jeremy Oliver 96pts】
【2018 Halliday Wine Companion 95 Points】
【Vivino 4.0】
【James Halliday双红五星酒庄】


Yarra Yering Underhill Shiraz 2015
产区:Yarra Valley(Gruyere)
葡萄品种:100% Shiraz
酒精度:13.0 %
特色:手工采收和去梗,没有压碎以保留整个葡萄,直接送到Yarra Yering半吨开放式发酵罐。大量使用秸秆篮,增加单宁、结构和趣味性。在法国橡木桶(500L)中陈酿15个月(30%新桶)。
简介:Yarra Yering的酒款是资深酒友绝对不能错过的,有人说,如果Mount Mary是Yarra Valley的膜拜酒皇,那Yarra Yering就是当之无愧的酒后。它与Mount Mary一样拥有高复杂度,不同的是口感没那么澎湃,而是属于优雅细腻型。它整系列的红酒,路数轻柔温婉,香气口感俱佳,均衡典雅而自成一格。
Yarra Yering的产量很少而且不做营销,但只要翻开葡萄酒书籍漫画,便随处可见Yarra Yering的身影。不管是James Holliday的《澳洲葡萄酒指南》,还是著名的漫画《神之水滴》都对Yarra Yering充满了敬意。《神之水滴》将Yarra Yering的庄主Dr Bailey Carrodus,与Mount Mary的Dr John Middleton、Yeringberg的Baron Guilaume de Pury列为Yarra Valley的神级三剑侠。
口感:颜色深红。香气有成熟的black cherry、currant果香,木桶香,不时有点蘑菇、vanilla、炭烧,强度中等,复杂,整体讨好。入口以black cherry、spice为主。酸度中高,body中等,十分优雅。


Yarra Yering于1969年由极具眼光的植物学家Dr Bailey Carrodus建立。当年由他种植下的葡萄园如今早已跻身亚拉河谷顶级葡萄园之列,Yarra Yering酒庄也成为了澳大利亚最具标志性的葡萄酒生产商。它所生产的葡萄酒在全世界享有盛誉,产品在中国大陆和香港地区均有销售。
Yarra Yering为访客们提供独一无二的顶级葡萄酒品尝体验。访客可在此品鉴世界一流的Yarra Yering全系列产品。酒庄虽不提供餐食,但在绝美的葡萄园与顶级美酒来一场完美邂逅一定会是一场精致难忘的享受。Yarra Yering出产的葡萄酒优雅、复杂且兼具力量,不仅在年轻时非常适饮而且能够在时间的沉淀中展现出更多迷人风味,因此Yarra Yering产品非常适合陈年。也正因如此,其葡萄酒在评比中屡次获奖甚至多次拿到了98分以上的高分。
更值得一提的是,Yarra Yering的酿酒师Sarah Crowe也在James Halliday的《澳大利亚葡萄酒年鉴》中拿到过“2016澳大利亚年度酿酒师”荣誉称号。

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