经过两次橡木桶熟成。第一次在烧烤过的波本新桶经过4年以上的陈年后，再将酒液放入另一个烧烤到第四级(相当于鳄鱼皮级Alligator Char)的波本桶中做二次熟成。酒液再次跟橡木桶做更紧密的接触，让酒液本身更有橡木桶所赋予的焦糖香气与柔和的木质口感，味道更丰富饱满。
这种极富原创且高成本的熟成方式，让Double Oak双桶熟成拥有浓郁、丰富、香甜而顺口的风味，以及更紧实的木质口感，同时，尾韵也交织著不同橡木桶中所赋与的复杂香气。

色泽：饱满琥珀色
香气：饱满的焦糖与香草香气，与柔和的木质口感
酒体：中等酒体
口感：香甜顺口及紧实的木质口感
尾韵：带有不同橡木桶所交织成的复杂香气