Wild Turkey采用分隔化制程，将蒸馏后的成品保持在低酒精浓度，所以可以在调和的过程中，减少需要加入的水，得到的成品的味道相当丰富，就好像直接从橡木桶中流出的一样。
Wild Turkey是纯正的波本威士忌，独特的呛辣感正是来自它的高酒精浓度，这就是Wild Turkey品牌的本质，也是其身为正宗波本威士忌的特色。
特色
不加任何着色剂，所有原料皆非基因改造
波本法规2年即可装瓶，野火鸡系列均需5~8年才会装瓶出厂
野火鸡系列加水稀释成分少，故一桶酒只能装40瓶以下，其他加水稀释较多的，一桶甚至300瓶。
野火鸡全品项皆有加入珍贵的裸麦，故口感有别于其他品牌。
采用百年历史的的传统谷物配方及非冷凝过滤法，为了保持风味且能在装桶时添加更少的水分，其蒸馏至比其他酒厂都较低的酒精浓度，经过装桶陈年之后，酿酒大师Russell父子，共同选择最佳的木桶。每一瓶都有独特的表现，同时仍保持由肯塔基州炎热
的天气下多年的熟成所赋予其丰富又细腻的风格。
口感：前端浓厚、层次分明并带有力道，枣蜜与丁香的气息，黑糖浆般的滑顺口感
