公元1812年创建渥福郡历史著名的Labrot & Graham酒厂，手工酿制渥福精选纯波本威士，这是肯塔基州最古老、也是最小的酒厂，是肯塔基州唯一 一处采用古老传统制造方式酿制波本威士忌的酒厂，本身还保有精致讲究的铜制锅式蒸馏器，这些蒸馏器是从苏格兰进口，酸麦芽浆在蒸馏器经过三次蒸馏，使产出的威士忌具有独一无二的精纯香气与韵味，酒桶储放于肯塔基唯一留存下来的石砌陈年仓库。
这些建于1800年代的石灰岩仓库形成一种微气候，使波本威士忌能在其中，稳定、始终如一地缓慢熟成。