时间拉回公元16世纪，当世界第一瓶威士忌出现在史书记载后一百年，都柏林William Brabazon伯爵以The Liberty自由区为基地，开展了爱尔兰威士忌的第一个黄金年代。
1782年，Teeling家族在都柏林发迹，承袭著自由区的创新精神，继续推展着爱尔兰威士忌的发展。纵使这项产业中间受到许多打击，天顶仍然在2012年如浴火的凤凰，在这里重获新生。 致敬Willam Brabazon、也致敬自由区狂放不羁的灵魂，天顶教父系列将着重于加烈酒桶在爱威的表现。

第一章以250升雪莉猪头桶、PX桶、Oloroso桶、500升欧洲雪莉桶等多样化的桶型进行熟成，烤榛果、水蜜桃、深焙咖啡、果干与果酱的经典雪莉风味恣意挑动着你每一根神经，夹带着红色莓果、太妃糖与丁香等甜美的气息，舒展成绵长、辛香、交织著木桶烘烤气息与单宁的强壮尾韵。每一口都像是探索著历史悠久的都柏林，在幽深的街衢与石板路上，与全世界最精彩的威士忌相遇。