尊美醇爱尔兰威士忌，于1780年由John Jameson 在爱尔兰都柏林创立，至今仍延续两世纪前的传统方式制造威士忌─采用自最富饶区域的天然大麦及泉水、经过三次蒸馏过程、长年醇放于橡木桶中，这些坚持造就了口感滑顺的尊美醇爱尔兰威士忌。爱尔兰的石灰取得容易，便以石灰代替泥煤，经单式蒸馏机蒸馏三次，因此爱尔兰的特点是没有苏格兰威士忌的煤熏味，口感较为清淡温和。 Tasting Note： 色泽：深金色 香味：浓厚大麦香味 口感：滑顺的口感 味觉：焦糖味、及雪莉酒的香味 余味：丰厚滑顺