托本莫瑞酒厂于2005开始，首席调酒师从选择原料、熟成、发酵到装瓶的过程，以传统非冷凝过滤工法，经过12年的光阴酝酿，最后两年熟成于Fino 雪莉桶，增添多层次的雪莉桶风味，并造就托本莫瑞FINO 雪莉桶拥有丰盈且甜核果独特风味。

色泽： 琥珀金
闻香： 飘散著柑橘，太妃糖，咖啡及黑巧克力香气，并带点腌渍果干气息
口感：完美融合出太妃糖，espresso 及黑巧克力，柑橘滋味，平衡呈现出雪莉桶的经典风味

尾韵：混和著热带水果果干及太妃糖甜味，激荡出美好口感