在这个大集团并购蒸馏厂的时代，艾乐奇显得有点特异独行。一个完全由苏格兰人经营管理的独立蒸馏厂，他们选择远离大集团的压力，而选择专注在他们认为重要的事、制作最棒的威士忌。在核心系列中，12年单一纯麦威士忌对于艾乐奇的来说是颇具里程碑意义的旗舰酒款。

在威士忌大师兼首席蒸馏师Billy Walker仔细监督下，选择最好的酒桶并装瓶；熟成于PX雪莉桶、Oloroso雪莉桶与全新橡木桶，非冷凝过滤、不加焦糖调整色泽。

色泽：抛光古铜色
气味：奶油与蜂蜜气息带领下，能闻到带有葡萄乾和摩卡咖啡的淡淡风味
口感：蜂蜜、杏仁膏和香蕉味道，奶油、葡萄乾和细致的摩卡味提点