始于1998年开始，资深调酒团队从选择原料、熟成、发酵到装瓶的过程，以传统非冷凝过滤工法，静置18年的光阴， 最后两年放置于珍稀PX雪莉桶熟成，坚持以原酒呈现出里爵最原始天然的香气及泥煤浓郁口感，酿造出里爵泥煤雪莉甜美酒款。

色泽： 琥珀金
闻香： 飘散著太妃糖，橘子巧克力，葡萄干，无花果，浓郁的腌制果干香气，并带点烟熏胡椒香气
口感： 层次丰富的口感，有奶油太妃糖，橘子黑巧克力，蓝莓，及香草滋味，完美交融于口中
尾韵：悠长的尾韵，混和著甜美太妃糖及黑胡椒口感，并存于喉间