1846年,John Dewar在highlands附近建造了dewars’酒厂,他是最早将不同酒厂威士忌混合调制的先驱,以二至三种来自高地区单一纯麦威士忌,加入来自岛屿区,及来自低地的威士忌里,调制出最早量产化的调和威士忌, John Dewar也将放入玻璃瓶中销售,打破以往只能在酒吧或餐馆里才能喝到,或是仅能置放于陶瓷瓶中作为销售。 (下图为冬季酒厂景)
在john Dewar年迈时,酒厂交给了两个儿子小john与tommy来继承,他门兄弟更是将dewars’品牌发扬光大,尤其以tommy Dewar,他说到—If You Do Not Advertise ,You Fossilize!(如果不推销你自己,你将会过时),就是在这样的理念之下, Dewars’酒厂成为全世界第一个使用户外看板,电视广告,向消费者介绍dewars’威士忌品牌,直到今日dewars’酒厂仍是由dewars’家族企业独立拥有,并将该品牌市场拓展至全世界。