使用美国白橡木雪莉桶熟成同样长达17年以上，明亮酒色带来清新的视觉，焦糖洋梨、肉豆蔻、香草等甜蜜气息搭配橡木、雪松木与淡雅泥煤烟熏味，强烈却完美地均衡。

The Dark与The Light酒款外观以黑色和橡木原色构筑而成的木框架，框身顶部与底部刻划的两个圆各自代表夏至艳阳与低垂冬暮，传达出奥克尼强烈季节差异形成的高反差平衡，并分别以亮黑色及淡绿色特制玻璃瓶盛装，瓶身蛇龙图腾浮雕取自维京传说，巨大身躯缠绕着世界，形成莫比乌斯环符号，象征黑暗寒冬以及希望之日的无限循环。

橡木酒架和蛇龙身躯上以北欧古文卢恩字母刻写的The Dark和The Light，则藉以表达对维京先祖的歌颂。其瓶身背面刻印着“以奥克尼的骄傲酿造(Made with Pride on Orkney)”，更再次呼应了高原骑士对这片土地的热爱与崇敬。