卡尔里拉25年单一麦威士忌

来源 WineBeta 更新 2019-03-15 19:22:00

卡尔里拉25年单一麦威士忌

商品简介

品牌简介

Caol Ila卡尔里拉酒厂于1846年所建立，邻近Port Askaig。Caol Ila意旨艾雷之声的意思，早期该酒厂风味属于淡泥煤风格。1960年代由于调和威士忌的盛行，当时的酒厂拥有者Diage为了弥补泥煤威士忌的不足，在1966年恢复Port Ellen的生产，1969年又再扩增了Brora酒厂来生产泥煤款威士忌。由于调和威士忌需求量仍继续增加，至1974年进行了Caol Ila现代化增建工程。1970年代Caol Ila的扩建也使得Port Ellen及Brora渐渐走入关厂的命运。

Caol Ila 卡尔里拉酒厂水源是采当地瀑布，水源也提供包括搬运、起重大麦的动力以及消防栓的水源。Caol Ila目前拥有一套独特的热交换系统，其是运用海水冷却蒸馏过程所产生的热水，再导入冷凝器中。目前它是Diageo酒业集团最重要的艾雷岛威士忌酒厂，也是艾雷岛产量最大的酒厂。

商品说明

25年的卡尔里拉雄伟，甜美，柔顺，且有高贵，些微烟熏的感觉。

蒸馏厂面向东方，因此夜晚的黑暗在卡尔里拉来得比较早。所以25年包装的图样暗示残余的日光，逐渐消失在酒厂后方的黑色山丘Cnoc Dubh之后。