艾柏迪16年单一麦芽威士忌

黄金玉液 水神的青睐
艾柏迪小镇之名为苏格兰盖尔语中"水神之泉"的意思，其位置就在苏格兰大陆中心点，有助苏格兰境内最长的泰河经过，坐拥诗情画意般的美景与许多令人难忘的传说。艾柏迪酒厂就建在皮提里小溪边，此溪与当地民间传说密不可分，其水质更是被众人称赞，此外，小溪也以含丰富矿物质出名，其中更含有充饥黄金沉淀，使它成为艾柏迪黄金玉液的绝美水源。
Aberfeldy艾柏迪酒厂由John Alexander Dewar约翰亚历山大杜尔与Tommy Dewar汤米杜尔于1898年创建，维多利亚时代的建筑为传世的威士忌制酒技艺写下完美注解。

艾柏迪酒厂坚持只用苏格兰农夫在当地种植的大麦为原料，曾指使用场周边小农的收成现在则购于苏格兰境内，这为艾柏迪带来更香浓的石楠花香与蜂蜜甜味。再来是在大型西伯利亚落叶松木发酵槽内、以超长时间发酵带来更多层次香氛的油脂，也触发艾柏迪单一麦芽威士忌最突出的蜂蜜甘甜滋味。接着便是缓慢蒸馏，艾柏迪刻意将蒸馏流程放慢，让酒液与蒸馏器的铜壁做最完美的融合以去除杂质，最后将生命之水浪入橡木桶里熟睡，橡木桶种类多样，包刮美国波本、葡萄酒桶、重组桶、雪莉桶皆被广泛使用。

艾柏迪16年
先入波本桶再入雪莉熟成的细致优雅风味。

颜色:暗琥珀色。
香气:透露蜂蜜、柑橘与丁香的香氛，蜜甜与辛辣的完美平衡。
口感:雪莉桶带来黑枣、乌梅与水果蛋糕的香甜。
余味:最后感受到微微黑巧克力苦味的层次。