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仓吉雪莉桶混合麦芽日本威士忌 The Kurayoshi Sherry Cask Japanese Pure Malt Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-09-26

编辑最后更新 2022年09月26日,仓吉雪莉桶纯麦威士忌在美国白橡木桶和西班牙雪莉桶里陈年三年以上,甜美的浆果和巧克力的香味来自于在雪莉桶的最后一年,非常易饮。

仓吉雪莉桶
日本混合麦芽威士忌

The Kurayoshi Sherry Cask
Japanese Pure Malt Whisky


度数:43%vol
容量:700ml
产区:日本(Japan)



风格独特

仓吉威士忌严选鸟取县的优质原料,与本地天然火山泉水酿造原酒,经过一路的研发与改良,成就如今独特风味。



品鉴记录

色泽:淡金色

香气:柠檬,甜橡木和牛奶巧克力首先出现,蜂蜜和炖梨穿插其中,葡萄干,姜末和松脆的红糖,还有淡淡花香麦芽和蓝莓香气。

口感:最初是雪莉酒的麦芽,干果和草莓味道,接着是巧克力花生和丰富的香草味。

余味:中等长度,带有一点柑橘的味道。



品牌介绍


仓吉蒸馏所是由松井酒造合名会社在仓吉市建立的威士忌酒厂,松井酒造创立于明治43年(1910年),主要生产威士忌、日本酒、烧酒、利口酒、烈性酒和梅酒。临山的仓吉,在这里有制造威士忌中不可或缺的优质水源。据说仓吉这个名字是来自“美好生活”这个语源,这里位於日本海一侧,冷暖温差大,因此威士忌的熟成速度也比较快。 可以说这里的自然造就了威士忌。虽然蒸馏厂人数不多,但是大家怀着一定要亲手做出最好酒的心情,一同向前迈进。



品牌工艺


松井(Matsui)酒造位于日本的鸟取县(Tottori)仓吉市。鸟取县以天然山泉水闻名,这里的山泉水质在全日本排名都是数一数二的。仓吉威士忌用的水源,正是鸟取县大山山系的山泉水。目前酒厂也开始在日本本土种植自己的大麦,用以替代进口的二棱大麦,力求从原料改良入手,做出更具风土特色,符合亚洲人口味的威士忌。



松井酒造的威士忌不是仅仅依靠几位调制威士忌师傅的品味,而是邀请数百名威士忌爱好者和其他专业人士一起品鉴,并密切关注他们的反馈,从而开发出松井威士忌。 松井威士忌的特点不仅包括铜罐蒸馏器的形状,还包括陈酿发生的环境条件。 从测试储存条件到开展酒桶形状实验,松井酒造不惧创新。



显然制作威士忌的过程中优质的水源是必不可少的,但是我们在这一基础上把在木桶中陈年的事情也当作一个重要过程。 我们公司正在致力于研究能够生产各种各样的威士忌原酒,不仅采用传统葡萄酒木桶或雪莉木桶做的陈年酒桶,也有挑战使用像日本橡木或樱花木做的新酒桶。 在各种木桶中陈年后,经过我们坚持不懈的努力生产出各种各样的威士忌原酒,希望能够让您品尝到各种口味的威士忌。



2021-03-17 18:22:00

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