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不要气馁,美国精酿也是这么开始的 精酿啤酒

不要气馁,美国精酿也是这么开始的

尽管啤酒早在殖民时期早期就出现在美国,但 20 世纪初的禁酒令几乎使美国所有的啤酒厂都关门大吉,在废除禁酒令后,一些大型啤酒厂又逐渐主导这个行业,直到 21 世纪,一小部分美国人不再甘于传统的工业化生产的啤酒,才开始出现了新兴的小型啤酒厂和精酿啤酒馆,它们又组成了协会自称为“精酿啤酒”,以区别于较大和较老的啤酒厂。大型...

精酿啤酒
怎样科学的开一家成功的精酿酒馆? 精酿啤酒

怎样科学的开一家成功的精酿酒馆?

了抵制啤酒巨头把控啤酒市场和其生产的口味单一啤酒。九十年代初美国啤酒市场掀起精酿风,一些新建的微型啤酒厂应运而生。这股精酿风潮在近几年吹入中国并迅速在国内落地生根,扩散开来。因而有很多朋友跃跃欲试,想在国内精酿市场有一席之地。

精酿啤酒
如果有什么事能让我喝上七天酒,我想一定是周五开始的秋韵啤酒周了 精酿啤酒

如果有什么事能让我喝上七天酒,我想一定是周五开始的秋韵啤酒周了

从 2014 年第一届北京秋韵手工精酿啤酒节开始,在 9 月底的某个周末,迎着北京秋高气爽的巅峰时段痛快的喝上几杯本土的精酿啤酒,已经成为里北京每个秋天的固定栏目。今年由悠航精酿主办的秋韵手工精酿啤酒将再度回归,与以往不同的是这次的活动,将不再只有 2 天的时间,而是从 9 月 23 日-30 日持续整整一周的时间。在...

精酿啤酒
作为精酿啤酒爱好者,你肯定经历过这些阶段 精酿啤酒

作为精酿啤酒爱好者,你肯定经历过这些阶段

主编大人中国精酿啤酒展和大师杯的落幕,让我陷入了这样一个思考:怎么从一个精酿小白,到一个精酿“砖”家?今天的内容,我们就来分阶段拆解一下!这世界上只有两种人,一种是喝啤酒的,另一种是TMD宣称自己从不喝啤酒的骗子。所以,喝瓶儿啤酒就能乐一下午的人,是这个世界上最纯粹的人。他们还拥有着一个共同的特点,会沦陷于玻璃杯中的任...

精酿啤酒
购买商业化精酿啤酒设备中的种种误区 精酿啤酒

购买商业化精酿啤酒设备中的种种误区

2015年精酿火爆的一年,预计本年度新增精酿设备1000套,30%增长发展。各设备厂商争夺客户加剧,新增厂商不计其数,总之市场用一个字形容-乱!受骗的客户用一个字形容-多。那么如何购买称心如意的设备?本文总结以下几方面内容帮组选购设备

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