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持续增长的美国精酿啤酒,但是…… 精酿啤酒

持续增长的美国精酿啤酒,但是……

我们总在聊美国精酿啤酒的发展,原因很简单。一方面这是世界上有明确精酿酒厂定义的地方,另一个,这里也是带动啤酒在全球再次流行的起源之地。近期,他们又一次公布了相关数据,我们来深度解读一下。持续增长根据美国酿酒师协会(Brewers Association)最新数据显示,截至到 2016 年 6 月 30 日,全美共有 4...

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中国有哪些精酿啤酒? 精酿啤酒

中国有哪些精酿啤酒?

2008年在南京创立的欧菲啤酒,是业内公认的中国第一家精酿啤酒的专业工坊。在2013年,又推出了全新品牌Master Gao,圈内人称其为“高大师”,横空出世,带来中国的第一款瓶装精酿啤酒——“婴儿肥”IPA。

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除了​啤酒世界杯你还要知道的事 精酿啤酒

除了​啤酒世界杯你还要知道的事

啤酒世界杯(World Beer Cup) 刚刚落下帷幕,啤酒控们肯定又开始了寻找冠军酒之路了。其实在最近不仅只有 WBC 这种盛大的赛事,美国酿酒协会 (Brewers Association)一年一度的精酿啤酒大会(The 2016 Craft Brewers Conference )和美国酿造展览也同期...

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精酿啤酒的流行从这里开始! 精酿啤酒

精酿啤酒的流行从这里开始!

在我们评选出 2015 年各个种类的最佳精酿啤酒之后(详情摸这里),还是有必要聊聊精酿啤酒流行的源头,American Pale Ale,美国淡啤。1976 年 5 月,Jack McAuliffe 在位于加州 Sonoma 的 New Albion 开张时,一定猜不到自己将掀起一股浪潮。虽然这家美国首次出现的现代精酿...

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三分钟读懂精酿啤酒以及风格变化 精酿啤酒

三分钟读懂精酿啤酒以及风格变化

其实精酿啤酒就是酿酒师们,为了追寻与工业啤酒不同,更复杂和丰富的口感,从而精心设计和酿造出的啤酒。主要这个还是起源于美国,啤酒爱好者们自己在家里设计配方,手工制作(Craft Beer)的啤酒。

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