百德诗歌酒庄副牌2011 Fleur de Pedescalux 2011|波尔多五级庄副牌|Decanter 醇鉴90分|品醇客高分波尔多红酒|波尔多和勃艮第的区别|生物动力法

【波尔多5级庄副牌】

【Decanter-90分】

【Vivino 3.9星】

Fleur de Pédesclaux Pauillac 2011

产区/等级:France / Bordeaux / Pauillac

葡萄品种:44% Merlot, 55 % Cabernet-Sauvignon, 5% Cabernet Franc

葡萄树龄:35年

土壤:石灰岩、砾石

酒精度:13.5度

陈酿特色:木桶陈存16个月,有10%用新木桶

建议醒酒时间:1小时左右

口感:尼款酒选用45% Merlot酿造,闻落浓郁的红果-樱桃,李子的香气,还带有烟熏,朱古力气息,酿造有Cabernet franc一起,入口感觉有小小辛辣的甜椒气息,单宁中等结实,酒体中等,酸度平衡

Château Pédesclaux由Urbain Pierre Pedesclaux先生于1910年创立。1855年,酒庄被评为梅多克第五特级酒庄。

现时由Jacky Françoise和Manon Lorenzetti一家人管理着酒庄,女儿Manon Lorenzetti酒店管理学院学习期间接触到酿酒学后,渐渐迷上了梅多克列级庄,由于家族中长辈都是葡萄酒农,自小受葡萄酒环境的熏陶,所以她同父亲决定在葡萄酒世界中创出一片天地。

酒庄拥有50公顷的土地,坐落在Pauillac的中心地带,附近被Châteaux Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Armailhac and Pontet-Canet等酒庄包围住,而它主要由砾石土壤组成,酒庄在经过葡萄园重组工作之后,种植的葡萄品种也重新进行了调整,如今种植了57%的赤霞珠,34%的梅乐,5%的赤霞珠和4%的小维多,他们对葡萄酒满怀热情,注重土壤环境,自2012年以来,酒庄就已经采用了有机和生物动力法种植。酒庄于2019年开始申请有机农业认证,该商标保证其参与者尊重土壤,生物多样性,尊重水源,空气,人类及其最终产品的质量。

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