今日要闻

迪普哈酒庄 Maison Desprat

来源: 作者: 2025-09-11

编辑最后更新 2025年09月11日,迪普哈酒庄(MaisonDesprat)位于法国的欧里亚克(Aurillac),是该产区内的一座家族酒庄。迪普哈酒庄最初由迪普哈家族(the Desprat family)创建于1885年。迪普哈酒庄是世代相传的家族企业,总部位于欧…

迪普哈酒庄(Maison Desprat)位于法国的欧里亚克(Aurillac),是该产区内的一座家族酒庄。

迪普哈酒庄最初由迪普哈家族(the Desprat family)创建于1885年。迪普哈酒庄是世代相传的家族企业,总部位于欧利亚克,为咖啡厅、酒店和餐厅提供高品质葡萄酒。迪普哈家族一直致力于传承酿酒文化,聆听并尊重酿酒师和消费者的意见与建议,坚持为消费者提供高品质葡萄酒和优质的服务。如今,迪普哈酒庄的现任庄主为迪普哈家族的第四代继承人——皮埃尔·迪普哈(Pierre Desprat),主要负责酒庄的日常事务。

迪普哈酒庄的葡萄园位于海拔370至600米的斜坡上,光照十分充沛。葡萄园的气候受洋流和火山影响,因此降水集中于朝西的山坡上,而葡萄园所在的朝东的山坡上则较为晴朗干燥,葡萄树能够更好地吸收到光照,因此有利于葡萄的生长与成熟。葡萄园内主要种植了黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、霞多丽(Chardonnay)和西拉(Syrah)等品种。

每年的四月或五月,酒庄的酿酒师会减去葡萄园中多余的枝芽,限制树枝的数量,以保证结出的葡萄果实风味集中浓郁。之后酿酒师会将葡萄树的新枝进行修剪,使其能够最大程度的接受日照。整个夏天期间,酒庄会将持续攀爬生长的葡萄树进行修剪以控制葡萄产量。到了九月份,酒庄会摘除所有多余的叶子和果实,以保证留下来的果实能达到最佳成熟状态。酒庄在酿酒过程遵循家族传承的酿酒传统,会将酿造完成的葡萄酒放入新橡木桶中熟化12个月。

目前,迪普哈酒庄出产的酒款主要有迪普哈酒庄传奇红葡萄酒(Maison Desprat La Legendaire Rouge)、迪普哈酒庄第七天堂桃红葡萄酒(Maison Desprat 7 Ciel)和迪普哈酒庄迷失园809号霞多丽白葡萄酒(Maison Desprat The Lost Vineyard 809 Chardonnay)等。

2019-02-08 13:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒