米尔兴酒庄（Milhinch Wines）是澳大利亚南澳大利亚州巴罗萨谷（Barossa Valley）的著名酒庄之一，位于赫赫有名的沙普酒庄（Seppeltsfield）的西北侧，以其出产的优质品种葡萄酒著称。
1993年，酒庄庄主皮特·米尔兴（Peter Milhinch）携妻子沙林（Sharyn）买下了酒庄，并开始栽培葡萄树。1999年，酒庄开辟了一片10英亩的葡萄园，并用其中的5英亩栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），另外的5英亩栽培西拉（Shiraz）。2002年，夫妇二人终于酿出了果味浓郁的葡萄酒。
经过岁月的洗礼，皮特为酒庄文化赋予了新的要义，即“活在当下”。皮特曾不幸患上了癌症，随后，皮特给自己放了大假。我们都知道，著名车手兰斯·阿姆斯特朗（Lance Armstrong）曾在环法大赛中实现七连冠，创造了环法历史上的奇迹。皮特在阿姆斯特朗的影响下受到了如此的鼓励，决定和妻子沙林要珍惜生活的每一天。在不知道皮特还能活多久，葡萄酒的熟成还能不能等到皮特看到那一天的情况下，二人还专门酿制了一款桃红葡萄酒，并且就为这些酒的系列名命名为“即刻欢乐”（Seize the Day）。
