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隐秘橡木酒庄 Hidden Oak Winery

来源: 作者: 2022-08-10

编辑最后更新 2022年08月10日,隐秘橡木酒庄(Hidden Oak Winery)位于美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯(Paso Robles)产区,是当地一座家庭经营的精品酒庄。  隐秘橡木酒庄由迈克·詹姆斯(Mike James)和玛莎·詹姆斯(Mar…

隐秘橡木酒庄(Hidden Oak Winery)位于美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯(Paso Robles)产区,是当地一座家庭经营的精品酒庄。

  隐秘橡木酒庄由迈克·詹姆斯(Mike James)和玛莎·詹姆斯(Martha James)夫妇共同创立。酒庄名字的来源跟这片土地息息相关。当时,园内种植了许多杏树,詹姆斯夫妇在采集杏仁时,发现了一棵隐藏在杏树丛中的橡树。为了纪念这次发现,他们把酒庄命名为隐秘橡木酒庄。直到今天,这棵橡树依然伫立在葡萄园内,与葡萄树一起茁壮成长。虽然詹姆斯夫妇之前没有从事过与葡萄酒相关的行业,但凭借着对葡萄酒的热情以及不懈的探索精神,1997年,他们成功地收获了第一批葡萄。随后,他们陆续推出贴有酒庄标签的葡萄酒,也打响了隐秘橡木酒庄的名号。

  隐秘橡木酒庄的葡萄园坐落于珀玛埃尔(El Pomar)区的小斜坡上,有一定的坡度,光照比较充足,排水性良好,是葡萄生长的理想之地。在夏季,白天气候炎热,夜晚凉爽,且土壤里富含氮元素,有利于种植出优质葡萄。葡萄园的原有面积为22英亩,最近又额外扩增了80英亩。园内的大多数葡萄树都栽自1996年,其中,主要种植的葡萄品种为梅洛(Merlot)。此外,酒庄还种植了少量的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小西拉(Petite Sirah)和维欧尼(Viognier)。

  隐秘橡木酒庄坚持低产高质的原则,所产的葡萄酒从陈酿到装瓶通常要花3-5年的时间。这时候,葡萄酒的水果风味、单宁和酸度都已达到最完美的状态,可即时饮用,品质卓越,曾多次在国内和州际大赛中获得荣誉。在2014年的中央海岸大赛(Central Coast Competition)上,2010年份的隐秘橡木酒庄赤霞珠干红葡萄酒(Hidden Oak Winery Cabernet Sauvignon)和隐秘橡木酒庄魅惑干红葡萄酒(Hidden Oak Winery Encanto)都获得了金奖,同一年份的隐秘橡木酒庄梅洛干红葡萄酒(Hidden Oak Winery Merlot)则获得了银奖。  

2019-02-09 18:22:00

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