“香槟应该要用什么杯子喝？来，请抢答！”
“……不是应该用香槟杯喝吗？不然香槟杯是拿来做什么用的？”你是不是也是这样想？
不是就应该用这种长长的笛型香槟杯吗？
是的！翻开各种葡萄酒书籍或浏览各网站，大家都会看到这样的说明：“笛型香槟杯：最适合品尝香槟，细长的杯身方便观赏气泡…”，这样的观念也早就根深蒂固在葡萄酒爱好者心中，但是…
香槟杯其实不适合喝香槟？
已经有不只一位专家提出“笛型香槟杯并不适合喝香槟”的说法，例如知名香槟厂库克KRUG的CEO Maggie Henriquez就这么说：“你不该用笛型杯！这就像你带着耳塞去音乐会一样…”，除了KRUG CEO，Riedel CEO – Maximilian Riedel也直说“我的目标是让香槟杯退出舞台。”。
这个说法其来有自！首先，香槟杯细长的形状无法很好的留住香气和风味，许多的专业品酒杯都做成收口型就是为了加强香气表现，但香槟杯的造型会让香气尽失。再者，香槟杯内的空间有限，无法让酒液好好的接触空气来氧化，香槟的香气也就不易释出了。
香槟杯狭窄的形状，除了气泡好看之外对味道一点帮助都没有…
Henriquez：“要记得香槟也是葡萄酒的一种，比起看气泡，喝它是最重要的。”
或许，你该试试用别的酒杯喝香槟？
比起香槟杯，不如先用一般的通用品酒杯或白酒杯喝香槟试试看，它们的杯型能更好的让香槟发挥出味道的潜力。葡萄酒杂志Decanter做了一个消费者调查，有约54%的网友也表示:“不用香槟杯让酒的味道更好了!”
除了用一般的白酒杯/品酒杯，各家厂商也开始重新设计香槟杯，希望能最大程度引出香槟的美味，例如机能杯始祖Riedel:
RIEDEL VERITAS – CHAMPAGNE (机器杯)
或是法国雷曼大师JAMESSE杯厂也特别推出球体香槟杯，高CP值和优异的表现让它出现在许多的香槟品酒会中。这种杯度浑圆饱满、杯口收窄的设计跟一般的香槟杯有很大不同，是和蓝斯大学的物理学家共同研发，有助于利用气泡来释放香气。
小编实际使用并经过杯测后也觉得对香气、口感表现都有很大的提升，而且价格非常亲民，就连手工杯都只要一千出头，大推荐！
雷曼大师JAMESSE球体香槟杯 特价贩售中>>
下次不妨试试看用其他杯款来喝香槟，你会发现香槟不只是这样！
参考资料：VINEPAIR，Drinks Business
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