每年五月初第一周进行手工采收，严格人工筛选最佳的卡本内苏维翁葡萄，在不銹钢桶发酵，之后在法国橡木桶存放窖藏15个月后，瓶内再经过6个月陈酿，每年限量上市珍藏。推荐美食搭配辛辣食物、成熟起司、各式红肉类、鹿肉，适饮温度为16 ℃ ～18℃

颜色：深红宝石、紫罗兰色泽
香气：扑鼻而来是丰富的果香如李子、黑醋栗，伴随淡淡的甘草、黑胡椒与雪松、烤面包香气融合，优雅复杂
口感：果香充满味蕾，成熟的单宁更增加醇厚度与酒体完整性，香气持续，余韵柔长