透亮清澈的石榴色，有些微的酒脚，需要一些时间让她慢慢苏醒。以烟熏、烟草味开端，随之而来红醋栗、黑樱桃、李子的香气，在甜美的红黑色水果之外还有雪松和草本的气味，单宁和酒体强度中等，沉睡在橡木桶里18个月，是支不平凡别于传统的梅洛佳酿。

适合在秋夜跟好友家人一起享用，与台菜、西菜稍重调味的食物、肉类和起司相衬。