大闸蟹，清真蟹，其他蟹也可以按此方法做

红酒大闸蟹食材介绍

大闸蟹2只，姜4块，葱1根，蒜瓣2个，小红椒1个，海鲜酱油1匙，红酒1杯，醋一大勺，白糖1匙，料酒2杯，

红酒大闸蟹的做法步骤

1、大闸蟹用两杯料酒泡一下，让它喝醉了好清洗

2、锅里烧开水放上蒸盘，烧水的时候可以准备调料汁

3、葱，姜，蒜瓣切碎放入碗中，倒入准备好的红酒，醋，海鲜酱油，白糖调匀

4、把蟹和调好的料汁放入蒸盘上大火蒸十分钟

5、蒸好后取出装盘，配上调料汁即可

6、配上一份蛋炒饭，就可以尽情享受午餐啦

7、成品