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说到喝“热红酒”的历史，可以追溯到几百年前的法国萨瓦地区。当时的萨瓦大部分都是山区，酒商把葡萄酒装在大酒桶里，用骡子驼到山上，山民用乳酪换取葡萄酒。山上天气严寒，人们一般会在酒中加入干柠檬皮、干橙子皮、肉桂和其他的香料，加热饮用，喝热酒是抵御严寒的最有效方法之一，再加上这种喝法可以利用喝剩的红酒，于是热酒成为了萨瓦地区冬天的流行饮品。
啊啊“热红酒”在德国也是一种流行喝法，圣诞节时，德国人全家做过弥撒之后，一般都会喝下“热红酒”。也是很简单，在红酒里加入香料和水果，小火略煮，挥发掉一些酒精，却保留下令人温暖的香气和淡淡甜味。“热红酒”清新、香甜、非常好入口，哪怕不喝酒的人也很容易接受。尤其，在寒冷的天气里，热辣辣的“热红酒”捧在手上，温暖无比，喝进肚子，浑身暖和。
当然，也有人觉得“热红酒”太甜，不够劲，也可以在其中多加点白兰地，口感更强烈。
最后说一点，用来制作“热红酒”的葡萄酒一般不必太好，近期没有喝完的葡萄酒也可以，是一种比较随意、惬意的喝法！
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