采用福尔明及哈勒斯莱维露葡萄，在果实于完全熟成但贵腐菌产生之前整串采收，直接运往酒庄进行榨汁，静置沉淀后的清澄汁液，倒入不锈钢桶中进行发酵。为了能产出有清新突出的酸味，发酵中的温度控制在摄氏18-22之间。传统上托凯甜白酒大多使用较晚采收的果实，以酿造酸度圆顺，风味卓越、饱满宜人的优质甜白酒。

使用葡萄品种：
90% Furmint 福尔明, 10% Hárslevelű 哈勒斯莱维露

有着平易近人、干净的花香与苹果果香。入喉能品尝到清新的口感搭配些许葡萄柚和甜瓜香气。恰到好处的酸度，在最后的尾韵则带有一缕苦莱姆以及咸味。这是一款值得推荐的酒款。