智利有“葡萄酒之星”的美誉，是南美洲的第二大产酒国。那么你对智利葡萄酒了解多少呢?以下是小编整理关于智利葡萄酒知识的内容，希望大家喜欢!
一：地理环境介绍：
智利是世界上最狭长的国家。东倚安第斯山脉，西临太平洋，北边紧挨阿塔卡马沙漠，南面则是靠近南极的静谧之地。境内冰川雪峰连绵不绝，湖泊河流纵横交错，或雄壮、或旖旎，各种绚丽景色都汇聚在这个神秘的国度，带给我们一派无比震撼的自然风光。
和大多数美洲国家一样，智利葡萄酒的历史也是伴随着当初美洲的殖民历史一起发展起来的。16世纪西班牙人征服智利这片美洲大陆时，也为智利带去了一些欧洲的葡萄品种，从此开始了智利的葡萄酿酒历史。但是在很长一段时间内，智利葡萄酒的品牌度和美誉度一直没有得到很好的传播。直到20世纪90年代以后智利葡萄酒才由低迷走向繁荣，并逐渐走向世界，成为一个新的葡萄酒角逐者。
二、传统的酿造工艺流程图：
精心管理的葡萄园
是不是很想自己去采摘下
到了收获的季节
手工认真挑选葡萄
开始酿造
橡木桶发酵
品酒师在鉴定
三、产区：
中部山谷大区(Central Valley Regions)
1、美宝谷(也称迈坡山谷 Maipo Valley)这是智利最古老的葡萄种植区。这是一个横向的山谷，从安第斯山向下直达太平洋，此区域适合种植不同品种葡萄，位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最佳赤霞珠的地方。葡萄种植面积约有10800公顷，红白比例为84/16。仍在扩大。
四、等级：
智利葡萄酒等级有点类似与美国等级的翻版。
1、Varietal：品种级，只列葡萄名称，这是最基本的酒
2、Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比品种级的酒好
3、Gran Reserva：特级珍藏级，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，质量也更上一层楼，很多酒厂都有这类酒。
4、Reserva De Familia：家族珍藏级，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用类似的方式来代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等
五、智利常见葡萄品种
1、赤霞珠Cabernet Sauvignon
2、卡曼尼Carmenere
3、梅洛Merlot
4、长相思Sauvignon Blanc
5、莎当妮Chardonnay
6、西拉Syrah
各位，龙岩有需要智利红酒的朋友欢迎留言，也欢迎留言探讨智利葡萄酒的优缺点。
