秋冬的气候温和潮湿，春季葡萄树发芽时转为凉爽无霜的气候。夏季如以往的高温且干燥，尤其在8月和9月的时候更为显著。9月的最后两周有些微的降雨，有利于葡萄的成熟。10/8~10/27是采收期，天气状况良好，葡萄果实健康且达到极好的成熟度。

只选用“极佳(excellent)”和“非常好(very good)”的年份酿造。于顶级法国橡木桶中陈年26-28个月，再于酒瓶中陈放4年后才上市。特性是深樱桃红色泽，复杂的香气含有成熟水果与香草、皮革的雅致香料气息。

强而有力的口感，如糖渍多肉的水果般厚实的感觉，结合橡木的烘烤味道，含有丰富的层次，高雅均衡。佐餐食物以酱汁调理的野味餐点、蔬菜炖肉、以香料调理的羊肉或牛肉，以及熟起司或蓝纹乳酪。适饮温度：16-18°C

Wine Spectator杂志评鉴90分
香港专业品酒师协会(HKSA)评鉴最适合亚洲的西班牙葡萄酒：银牌奖
Korea Wine Challenge：金牌奖
Japan Wine Challenge 2009：银牌奖
International Wine Challenge 2008：银牌奖
Concours Mondial Bruxelles：银牌奖
Wine & Spirits Asia Challenge 2008：铜牌奖